アメリカンチョコレートチップクッキー
投票数： 1
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 176、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 95 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 176、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 95 mg、 砂糖 16 G.
定番のチョコレートチップクッキーのレシピを少しアレンジしました。薄力粉の代わりにケーキ用小麦粉を使用しています。その結果、柔らかくてもちもちとした食感で、縁はキャラメル状になって心地よいサクサク感を楽しめるクッキーに仕上がりました。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケーキ用小麦粉 2と1/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 小さじ1杯の細かい塩
- 室温に戻した無塩バター165g
- ブラウンシュガー3/4カップ
- グラニュー糖2/3カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- セミスイートチョコレート顆粒 340g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 薄力粉、 卵、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、375°F（190°C）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 大きめのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れます。別の大きめのボウルにバターとすべての砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。バターの混合物に卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜます。ミキサーの速度を中速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。スパチュラでチョコレートチップを混ぜ込みます。
- 用意した天板1枚につき、大さじ1杯分の生地を12個ずつ、約5cm間隔で並べます。濡らした手で、それぞれの生地を丸めてボール状にします。
- クッキーがこんがりと焼き色がつき、縁がカリッとするまで12～15分焼きます。焼き時間の途中で天板を回転させてください。焼きあがったクッキーは天板の上で数分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。天板が完全に冷めたら、残りの生地を1枚の天板に移して焼きます。 クッキーは密閉容器に入れ、室温で最大5日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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