ごまクッキー
投票数： 1
時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
分量： 60
複雑： 簡単に
分量： 60
1食あたりの栄養価：
カロリー 68、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 9 mg、 ナトリウム 19 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 68、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 9 mg、 ナトリウム 19 mg、 砂糖 4 G.
ごまペーストを使うことで、これらのクッキーは濃厚で香ばしい風味になり、さらにごまをまぶすことでその風味が引き立ちます。より印象的な見た目にしたい場合は、数枚に白ごま、数枚に黒ごま、そして残りには白と黒のミックスをまぶしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 小さじ1/4の細かい塩
- 室温に戻した無塩バター170g
- グラニュー糖1カップ
- ライトブラウンシュガー1/3カップ
- 大さじ1/4のタヒニ（ごまペースト）
- バニラエッセンス小さじ0.5
- 大きな卵1個
- ゴマ0.5カップ（白ゴマ、黒ゴマ、またはミックス）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。脇に置いておきます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで約3分間、滑らかになるまで混ぜます。タヒニ、バニラエッセンス、卵を加え、約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。小麦粉を混ぜ込みます。生地を長さ12インチ、直径1.5～2インチの棒状に2本作り、ラップで包み、固まるまで冷蔵庫で約4時間、または一晩冷やします。
- オーブンを160℃に予熱し、天板2～3枚にクッキングシートを敷いておく。
- 冷蔵庫から生地を1枚取り出し、厚さ0.5cmにスライスします。皿にゴマを広げます。クッキーをゴマの上で転がし、軽く押さえてゴマをまぶし、準備しておいた天板に並べます。縁が薄いきつね色になるまで約12分焼きます。焼き時間の途中で天板を回転させます。天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。残りの生地も同様に焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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