チーズ入りモンキーブレッド
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
このモンキーブレッドは、いくつものボールが重なり合ってできており、手でちぎって食べるのが特徴です。市販のパイ生地を使ったシンプルな製法で焼き上げます。生地はすでに成形済みなので、あっという間に焼き上がります。パン生地を半分に切り、それぞれをボール状に丸め、オリーブオイルに浸し、すりおろしたパルメザンチーズとニンニク入りのハーブを混ぜたものをまぶし、大きな天板に並べます。焼いている間にボール同士がくっつき、美しい黄金色の皮ができます。チーズとハーブを添えたモンキーブレッドは、前菜として、または様々な料理の付け合わせとして、通常のパンの代わりとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 重ねパン用の既製生地2袋（約16個分）、各パンは半分に切る
- 細かくすりおろしたパルメザンチーズ1カップ
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 顆粒ニンニク小さじ1/4
- 乾燥ローズマリー小さじ1/4
- 乾燥タイム小さじ1/4
- オリーブオイル 0.5カップ
- 特殊装備中央に穴が開いた丸いケーキ型
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの下から3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。フライパンにクッキングスプレーを吹きかけます。
- 小さめのボウルにパルメザンチーズ、オレガノ、ニンニク、ローズマリー、タイムを入れ、材料が均等になるように混ぜ合わせます。パン生地の半分を丸めてボール状にします。8個のボールを中くらいのボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2を回しかけ、よく混ぜて全体にオイルをなじませます。
- 生地玉をそれぞれパルメザンチーズの混合物に移して全体にまんべんなくコーティングし、準備しておいた型に並べます。残りの生地玉も8個ずつに分けて同様にコーティングし、型に並べていきます。
- パンが膨らんでこんがりとした焼き色がつくまで、約50分焼きます。焼き時間の途中でパンの状態を確認し、焦げ付きそうであればアルミホイルをかぶせてください。
- 10分間冷まします。薄いヘラを使ってパンの側面を型から剥がします。型をひっくり返して天板にのせ、モンキーブレッドをきれいな面を上にして盛り付け皿にのせます。
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