バッファローチキン詰めガーリックブレッド

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時間： 1時間25分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

バッファローチキンは、バターとホットソースをたっぷり塗ったカリカリに揚げたチキンで、通常はニンジンとセロリのスティックを添え、ブルーチーズディップにつけて食べます。ボリュームたっぷりのバッファローチキンの前菜を作るには、パン粉をまぶしたチキンを揚げ、モッツァレラチーズのスライスで包み、バゲットのスライスで挟みます。クリーミーでガーリック風味のソースをかけ、アルミホイルで包んで焼きます。バゲットの皮はカリッとしてさらに美味しくなり、チーズはチキンの上でとろけます。この美味しい詰め物パンは、ビールやワインのおつまみとして、または朝食のサンドイッチの代わりとしてお召し上がりいただけます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

骨なし皮なしの鶏むね肉1枚（250g）。
小麦粉1/4カップ
大きな卵1個
中辛ソース1/4カップ（必要に応じて追加）
パン粉1/4カップ
植物油大さじ2
長さ30～35cmのバゲット1本。
モッツァレラチーズ4枚
バター大さじ4（60g）、細かく刻む
ニンニク3かけ、みじん切り
付け合わせ用のニンジンスティックとセロリの茎
ブルーチーズソース提出用

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バゲット、モッツァレラチーズ、ホットソース、鶏むね肉、ニンニク

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。バゲットより30cm長いアルミホイルを2枚切り取り、重ねておく。
鶏肉を横方向に4等分に切ります。浅いボウルを3つ用意して衣付けの準備をします。最初のボウルに小麦粉と小さじ1杯の塩を入れ、2番目のボウルに卵と大さじ3杯のホットソースを混ぜ合わせ、3番目のボウルにパン粉を入れます。鶏肉の各ピースをまず小麦粉にまぶし、次に卵液に浸して余分な卵液を落とします。その後、パンくず皿に移す。

別の皿にペーパータオルを敷いておく。大きめのフライパンに植物油を入れ、中火で少量のパン粉を入れてジュッと音がするまで熱する。パン粉をまぶした鶏肉をフライパンに入れ、鶏肉同士がくっつかないようにする。両面がきつね色になるまで、2～3分ほど揚げる。ペーパータオルを敷いた皿に取り出す。
バゲットを4等分に切ります（鶏肉とほぼ同じ長さに）。小さなナイフを使って、それぞれのバゲットから少しだけ果肉を切り取ります。
モッツァレラチーズの上に鶏肉を乗せ、お好みでホットソースを少々加えます。チーズで鶏肉を包み、バゲットのスライス1枚に挟みます。残りの鶏肉、チーズ、ホットソース（使用する場合）、パンも同様に繰り返します。具材を詰めたバゲットをそれぞれ3等分に切り、アルミホイルの上に間隔をあけて並べます。
バター、ニンニク、残りの大さじ1杯のホットソースを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間隔で加熱し、かき混ぜながらバターが溶けるまで加熱する。溶かしたバターをバゲットのスライスにかけ、アルミホイルで包む。
鶏肉に火が通り、チーズが溶け、パンの表面がきつね色になるまで、30～35分焼きます。アルミホイルの包みをまな板に移し、包みを開けます。ニンジン、セロリ、ホットソース、ブルーチーズドレッシングを添えてお召し上がりください。

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