イースターエッグケーキ

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時間： 5時。
複雑：平均
分量： 12

色とりどりのノンパレル（粒状の砂糖菓子）、粗めの砂糖、チョコレートコーティングされたドラジェで飾られた、驚くほど美しい卵型のイースターケーキの、写真付きステップバイステップレシピです。ケーキの層はクリーミーなグレーズで覆われているので、とても簡単に作ることができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

ココナッツオイル3/4カップ（フライパンに塗る分も含む）
小麦粉2カップ（さらにフライパンにまぶす分も含む）
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1/4
刻んだ無糖チョコレート110g
熱湯1と1/4カップ
ココアパウダー1/3カップ
グラニュー糖2カップ
塩小さじ1/2
大きな卵5個
小さじ1杯バニラエキス

バタークリームグレーズ

室温に戻したバター550g
塩小さじ1/4
粉砂糖5カップ
バニラエッセンス小さじ1
大さじ3杯の牛乳
飾り付け用に粗糖、ノンパレル（粒状の砂糖菓子）、チョコレートコーティングされたドラジェを用意。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ココナッツオイル、小麦粉、砂糖不使用チョコレート、ココア、砂糖、卵、バニラエキス、バター、粉砂糖、牛乳、紙吹雪

レシピ通りに料理を作る：

スポンジケーキを準備する： オーブンを180℃に予熱する。直径20cmの丸型ケーキ型2個に軽く油を塗り、小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を払い落とす。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を入れ、混ぜ合わせておく。
ココナッツオイルと無糖チョコレートを小さめの鍋に入れ、中弱火で時々かき混ぜながら溶かし、火からおろします。大きめのボウルに熱湯とココアパウダーを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜ合わせます。グラニュー糖と塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。粉類を加え、よく混ぜ合わせます。

用意した型に生地を均等に流し入れます。30～35分、表面を軽く押して弾力があれば焼き上がりです。焼き上がったら網に移し、型に入れたまま10分冷まします。その後、ナイフでケーキと型の側面を分け、網に移して完全に冷まします。
その間に、バタークリームグレーズを準備します。 大きめのボウルにバターと塩を入れ、ミキサーで中速で約1分間、クリーム状になるまで混ぜます。低速に落とし、粉砂糖を少しずつ加えながら混ぜます。中速に戻し、全体が混ざるまで混ぜます。バニラを加え、中高速で2～3分間、ふんわりするまで混ぜます。牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜます。

ケーキを組み立てる： スポンジのドーム状の先端を長いギザギザのナイフで切り落とし、切り落とした部分をボウルに移します。各スポンジを2等分に切ります（重ねたままにします）。各層を中央から1.3cmずらして半分に切ります。すると、小さめの半月形が4つと、大きめの半月形が4つできます。

大きめの三日月形クッキーを4枚重ね、層の間にアイシングを塗ります。重ねたクッキーを切り口を下にしてクッキングシートの上に置きます。小さめの三日月形クッキーでも同様に4枚重ね、切り口を下にして裏返し、アイシングで大きなクッキーの重ねたクッキーに貼り付けます。

小さめのケーキの端を切り落とし、少し尖った形にする。切り落とした部分はボウルに移す。

ケーキの丸みを帯びた上部を切り落とし、滑らかで丸い形に整えます。切り落とした部分はボウルに入れます。ケーキの切り落とした部分にフロスティングを大さじ2～3杯加え、フォークでしっとりするまで混ぜます。フロスティングをケーキの上部、下部、側面全体に塗り広げ、丸みを帯びた卵型に仕上げます。
ケーキ全体に薄くフロスティングを塗ります（これは大まかな下塗りなので、完璧である必要はありません）。固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。残りのフロスティングでケーキを覆い、必要に応じてフロスティングを追加して形を整え、卵のような形にします。粗めの砂糖、ノンパレル、グレーズドドラジェをケーキの上に並べます。固まるまで冷蔵庫で少なくとも20分冷やします。