お子様にもおすすめ：植木鉢に入ったローズマリーブレッド

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時間： 4時間。
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 278、総脂質 8 G.、飽和脂肪 2 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 44 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 8 mg、ナトリウム 169 mg、砂糖 2 G.

素焼きの植木鉢で焼いたローズマリーパンは、友人への素敵な贈り物になります。特に、ローズマリーなどの種を小袋に入れて植木鉢に植えられるようにすれば、さらに喜ばれるでしょう。お子さんにもパン作りを手伝ってもらいましょう。イーストを溶かしたり、小麦粉を計量して生地に加えたり、生地が膨らむ様子を観察したり、パンを丸く成形したりすることができます。贈り物を包むには、種の小袋と小さなカードをリボンで植木鉢に結び付けましょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

エクストラバージンオリーブオイル大さじ3杯＋型に塗る分
小玉ねぎ1個、みじん切り
砂糖小さじ4杯
活性ドライイースト7グラム入り2袋
上質な小麦粉5カップ＋打ち粉用少々
新鮮なローズマリーの葉大さじ2杯（細かく刻んだもの）
粗塩大さじ1
無塩バター大さじ3（溶かしたもの）
特殊装備：無釉テラコッタ製植木鉢6個、直径10cm。

材料の代替案

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レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱する。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで約8分間炒める。火から下ろし、玉ねぎを冷ます。
生地フックを取り付けたミキサーのボウルに、約40℃の温水0.5カップを注ぎ（手で生地をこねる場合は大きなボウルに注ぎ）、砂糖を加え、イーストを振り入れ、泡が立つまで約5分間放置します。

温水1 1/2カップ（約104°F/40°C）、フライドオニオン、残りのオリーブオイル大さじ2、小麦粉、ローズマリー、塩を加えます。生地フックアタッチメント（または木べら）を使って中速で混ぜます。生地がボウルにくっつく場合は小麦粉を少し加えながら、中速で生地をこね、滑らかで弾力が出るまで約8分間こねます（または、軽く小麦粉をまぶした作業台に生地を取り出し、必要に応じて軽く小麦粉をまぶしながら、滑らかで弾力が出るまで約10分間こねます）。
大きめのボウルにオリーブオイルを塗ります。生地をボウルに入れ、ラップで覆い、室温で生地が2倍以上の大きさになるまで発酵させます（約1～1.5時間）。
その間に、植木鉢の底と同じ直径のパーチメント紙を円形に切り、各植木鉢の底に1枚ずつ敷きます。植木鉢の側面を完全に覆うように、長くて幅の広いパーチメント紙を切ります。パーチメント紙にクッキングスプレーを吹きかけます。
膨らんだ生地を軽く叩いてガス抜きをし、6等分します。生地を1つ手に持ち、端を折り曲げてボール状にし、縫い目を下にして用意した植木鉢に入れます。残りの生地も同様に成形し、蓋をせずに室温で1～1.5時間、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。生地は植木鉢の縁より上に膨らみます。
オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを190℃（375°F）に予熱します。パンが濃い黄金色になるまで25～30分焼きます。オーブンから取り出し、溶かしバターを表面に塗ります。室温まで冷ましてからお召し上がりください。または、容器をラップで包み、室温で最大2日間保存できます。

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