オレンジマーマレードケーキ

投票数： 1

時間： 9時間10分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 326、総脂質 12 G.、飽和脂肪 1 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 52 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 47 mg、ナトリウム 87 mg、砂糖 31 G.

柑橘系の焼き菓子がお好きな方は、このふんわりとしたアーモンドケーキにきっとご満足いただけるでしょう。オレンジジャムを生地に直接混ぜ込み、さらに絞りたてのオレンジとレモンの果汁を加えることで、風味を最大限に引き出しています。焼き上がったらオレンジシロップをかけ、一晩置いて染み込ませます。お召し上がりの際は、粉砂糖と砕いたアーモンドを振りかけると、しっとりとしたケーキとナッツのカリッとした食感のコントラストをお楽しみいただけます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

キャノーラ油0.5カップ（フライパンに塗る分も含む）
大きめの卵3個を用意し、卵白と卵黄を分ける。
グラニュー糖1/3カップ
上質な小麦粉3/4カップ
セモリナ粉大さじ1と1/4
アーモンドパウダー1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ2
0.5カップの絞りたてオレンジジュース
絞りたてのレモン果汁1/4カップ
オレンジジャム0.5カップ
ゴールデンレーズン1/4カップ（お好みで）
飾り付け用に粉砂糖や刻んだアーモンド

シロップ

グラニュー糖3/4カップ
オレンジ半分

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、セモリナ、卵、オレンジジュース、レモン果汁、オレンジジャム、アーモンド、レーズン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱し、20cm四方の型に菜種油を塗る。
カップケーキを焼く:

卵白と砂糖をミキサーで角が立つまで約8分間泡立てます。別のボウルに小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れます。大きなボウルに卵黄を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。油1/2カップ、オレンジジュース、レモンジュース、ジャムを加えて滑らかになるまで混ぜます。

小麦粉の混合物を加えて混ぜ合わせ、次に泡立てた卵白を加えて全体が均一になるまで混ぜ合わせます。お好みでレーズンを加えてください。
生地を準備した型に流し入れます。ケーキが黄金色になり、軽く押すと弾力があるまで、約30分焼きます。
その間に、シロップを準備してください。:

鍋に水3/4カップとグラニュー糖を入れ、沸騰させる。オレンジジュースとオレンジの皮を絞り入れる。とろみがつくまで約20分煮詰める。粗熱を取る。
熱々のケーキにシロップをかけます。完全に冷めたらラップで覆い、一晩シロップを染み込ませます。ケーキを四角く切り分け、粉砂糖やアーモンドを振りかけます。