子供たちはこのミニチュアクッキーが大好きです。食べるだけでなく、作るのも好きです。指や計量スプーンを使って、小さな生地のボールに穴を開け、穴にジャムを詰めてオーブンに入れます。より面白いプレゼンテーションにするには、 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスが、市販のシュガークッキー生地とオレンジコンフィを使って作る、手軽なデザート。ナッツとチョコレートを組み合わせることで、ホリデーシーズンにぴったりの甘いおやつに仕上がります。たった15分で完成！ 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

このパンは、意外な材料のおかげでとても甘くてしっとりしています。それは、フィリングにオレンジコンフィが入っていること！グレーズもオレンジの皮と絞りたての果汁で作られているので、甘くてしっとりとした食感の組み合わせがお好きなら… 続きを読む

鶏の手羽元はグリルする前にリンゴ酢、ニンニク、タイムに漬け込みますが、本当に美味しくするのは、調理中にかける甘酸っぱいソースです。手羽元を完璧にグリルし、同時に… 続きを読む

鶏の手羽元を甘辛いオレンジ風味のマリネ液に漬け込み、オーブンで焼き上げると、表面にマリネ液がとろりとした美味しい艶が生まれます。アジア料理好きの方なら、この味の組み合わせをきっと気に入るでしょう。 続きを読む

このスモークリブのレシピでは、スモーカーもグリルも必要ありません。すべてオーブンで調理できます！スパイシーなスモークパプリカが素晴らしい燻製の風味を添えてくれます。焼き上がり30分前に、オレンジマーマレードのグレーズをリブに塗りましょう。 続きを読む

• チキン
• ワイルドライス餡

鶏肉が焼き上がる数分前に、オレンジマーマレードとリンゴ酢を混ぜたグレーズを塗り、皮に美味しくつややかでパリッとした食感を与えます。ワイルドライスの詰め物は鶏肉とは別に焼きます。 続きを読む

乾燥させたプロヴァンスハーブは冬まで保存しておき、夏野菜が旬の時期には、ジューシーなトマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、そして新鮮なローズマリーと一緒にプロヴァンス風チキンをローストしましょう。これらの野菜は、香り高い汁が染み込んだ状態で、チキンの付け合わせとして添えてください。 続きを読む

アイルランド人が朝食を「フルブレックファースト」と呼ぶとき、それは冗談ではありません。このレシピには伝統的なアイルランド式朝食の要素がすべて含まれていますが、もしそれが多すぎる場合は、いくつかの組み合わせだけを選ぶこともできます。アイルランドのベーコンは、より少ない量で... 続きを読む

これらの魅力的なパイは、市販のパイ生地を使用しているにもかかわらず、家庭的な味わいがします。市販の生地を使うことで、扱いがずっと簡単になります。オレンジジャムのフィリングとレモン果汁がアイシングの甘さを引き立て、チョコレートの風味がアクセントになっています。 続きを読む

美しいとろりとした艶のあるグレーズで仕上げたハムは、特別な日やお祝い事にぴったりの一品です。このレシピでは、ハムにペッパージェリー、オレンジマーマレード、そしてカイエンペッパーをはじめとする様々な香り高いスパイスを混ぜ合わせた、甘くてスパイシーなグレーズを塗ります。 続きを読む

• カップケーキ
• シロップ

柑橘系の風味の焼き菓子がお好きな方は、このふんわりとしたアーモンドケーキにきっとご満足いただけるでしょう。オレンジジャムを生地に直接混ぜ込むことで、絞りたてのオレンジとレモンの果汁も加え、最高の風味を実現しました。 続きを読む

このユニークなアジア風デザートは、きっと誰もが気に入るでしょう。サクサクとした黄金色のワンタンの皮には、繊細なクリームチーズのフィリングが詰められ、オレンジコンフィ、生姜、そしてほのかなシナモンがトッピングされています。生姜とオレンジの組み合わせは、まさに絶品です。 続きを読む

• チキンフィンガー
• オレンジバーベキューソース

このカリカリのチキンフィンガーは、手軽に作れて、ビールのおつまみやピクニックにぴったりです。柔らかい鶏むね肉の細切りを使用し、通常のパン粉の代わりに… 続きを読む

フィリング入りのミニチュアパイ型クッキーは、たまらなく美味しい。でも、その美味しさ以上に嬉しいのは、作り方がとても簡単なこと。フィリングに必要なのは、オレンジジャムとラズベリージャムだけ（他のフレーバーでもOK）。そして… 続きを読む

人気のチワワカクテルはメキシコの州にちなんで名付けられました。シルバーテキーラ、オレンジリキュール、柑橘系のジュースを混ぜ合わせたもので、上質なスパークリングワイン（例えばプロセッコ）を加えると、本当に高貴な飲み物になります。 続きを読む

柑橘系のフィリングが入ったこの魅力的なアーモンドマカロンは、お祝い事やティーパーティーにぴったりの一品です。その絶妙な味わいはきっと喜ばれるでしょう。ゲストにこのお菓子を出せば間違いありません。柑橘系マカロンは、次の3つの方法で作ることができます。 続きを読む

• ハムと野菜
• スコーン

手間をかけずに、4人分の豪華でおいしいイースターディナーを準備しましょう。オーブンで2枚の天板にすべてを同時に焼くので、1時間ちょっとで、パイナップル入りハム、ポテトグラタン、オレンジグレーズをかけたニンジン、 続きを読む

• チキンフィンガー
• サラダ
• ソース

チキンフィンガーのような軽食でさえ、カリッとした食感で、エキゾチックなアジアの風味がたっぷり詰まった、しかもヘルシーな料理に仕上げることができます。鶏肉を細切りにし、伝統的なパン粉の代わりに、揚げたスパイスミックスでコーティングします。 続きを読む

最小限の材料で作る、とてもシンプルでおいしいペストリーです。小麦粉、砂糖、バターを使ってショートクラスト生地を作ります。フィリングにはお好みのジャムを使います。生地にジャムを塗り、生地のくずを上に散らします。 続きを読む

• マフィン
• トッピング

この美味しいマフィンは、一日を始めるのに最適です。家族が朝食の準備をしている間に焼くことができます。焼き時間は30分以内です。マフィン生地を混ぜ合わせ、オレンジマーマレードとオレンジジュースを混ぜ込みます。 続きを読む

この一人用パイの一番の魅力は、香ばしいナッツ風味のパイ生地です。形を完璧に整える必要もありません。あっという間に全部なくなってしまうでしょう。松の実とコーンミールを加えて、生地を数枚丸く伸ばします。 続きを読む

どんな祝日の食卓にも映える、美味しくて見た目も美しい一品。アジア風の豚ヒレ肉のメダリオンを作ります。下味をつけたヒレ肉を丸ごとフライパンでカリッと焼き、肉の表面を焼き固めます。その後… 続きを読む

パスタサラダは、ボリュームがあって美味しく、それだけで一食分になり、料理の創造性を発揮できる余地もたくさんあるので、とても便利です。このサラダは、ピクニックや職場に持っていくのに最適です。レイチェル・レイのこのレシピでは、 続きを読む