シンプルな形のショートブレッドクッキー

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
量： 18～22個の型抜きクッキー

白黒の動物、斑点模様の犬、猫、牛の形をしたチョコレートとバニラのクッキーは、味はもちろんのこと、愛らしく目を引く見た目でも皆を喜ばせてくれるでしょう。特に子供たちはきっと気に入ってくれるはずです。黒と白の生地を混ぜ合わせ、型抜きをし、焼き上がったら溶かしたチョコレートと色付きのアイシングで飾り付けをするのはとても楽しいので、子供たちも喜んで手伝ってくれるでしょう。このクッキーを作るには、猫、犬、牛のクッキー型と、絞り袋に入れたピンクのロイヤルアイシングが必要です。アイシングが固まったら、チョコレートとバニラのクッキーを牛乳に浸して召し上がってください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉2と1/4カップ、加えて作業用に少々
重曹小さじ1/8
細かい塩小さじ1/8
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1
無塩バター175g（室温）
グラニュー糖0.5カップ
粉砂糖1/4カップ
ダークココア大さじ5
溶かしたダークチョコレート60g
ピンクのロイヤルアイシング1/4カップ
特殊装備猫、犬、牛の形をしたクッキー型

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ショートブレッドクッキー、ダークチョコレート、ココア、粉砂糖、卵

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れ混ぜ合わせる。小さめのボウルに卵とバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
大きめのボウルにバター、グラニュー糖、粉砂糖を入れ、ミキサーの低速で混ぜ合わせます。砂糖が混ざったら、ミキサーの速度を中速に上げ、軽くてクリーミーになるまで約3分間混ぜます。

速度を低速に戻し、卵液を少しずつ注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉の混合物を3回に分けて加え、生地が固くなるにつれて速度を上げ、必要に応じてボウルの側面をこそげ落としながら混ぜます。小麦粉がすべて混ざったら、速度を中高速に上げ、必要に応じてボウルの側面をこそげ落としながら、滑らかになるまで約5分間混ぜます。
ボウルから生地の半分を取り出し、脇に置いておく。残りの生地にココアパウダーを加え、低速のミキサーで約2分間混ぜる。
オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。
プレーン生地とチョコレート生地をそれぞれブドウ大の大きさに切り分け、別のクッキングシートの中央に並べます（生地同士の間隔は狭めにしてください）。その上に別のクッキングシートを重ね、めん棒で生地を0.3～0.5cmの厚さに伸ばし、まだら模様を作ります。冷蔵庫で約15分冷やして固めます。
クッキー型を使って、生地から猫、犬、牛の形を切り抜きます。残った生地を集め（こねたり丸めたりしないでください）、さらにクッキーを切り抜きます。生地がなくなるまで繰り返してください。
生地を成形して用意した天板に移し、黄色い部分がほんのり色づく程度に固まるまで、約12分焼きます。天板の上で5分冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。
つまようじを使って溶かしたチョコレートで動物たちの目を作ります。ピンク色のアイシングを小さなジップロック付きビニール袋に入れ、角に小さな穴を開けます。アイシングを絞り出して、猫の鼻、牛の乳房と鼻、犬の舌を作ります。
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