ミルクチョコレートタルトレット

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時間： 3時間30分
複雑：簡単に
量： 24個

サクサクとした食感のタルトレットに、なめらかなミルクチョコレートを詰めたこのお菓子は、お子様から大人まできっとご満足いただけるでしょう。このお祝いにぴったりのスイーツは、タルトレットも含め全て手作り。タルトレットは、ボウル型の金属製ミニマフィン型で焼き上げます。こうすることで、デザートの美味しさがさらに引き立ちます。生地は、バター、クリームチーズ、ブラウンシュガー、グラニュー糖、小麦粉、卵で作ります。焼き上がったタルトレットが完全に冷めたら、溶かしたチョコレートを注ぎ、色鮮やかな砂糖でコーティングしたチョコレートを数滴、タルトレットにそっと浸して飾り付けます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター110g（室温）
室温に戻したクリームチーズ60g
ライトブラウンシュガー 0.5カップ
グラニュー糖1/4カップ
塩小さじ1/4
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1
上質な小麦粉1と1/4カップ
細かく刻んだミルクチョコレート220g
クッキングスプレー
生クリーム大さじ3～4杯
砂糖でコーティングしたチョコレートドラジェ（トッピング用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バター、クリームチーズ、黒糖、砂糖、卵、バニラエキス、高級小麦粉、ミルクチョコレート、クリーム、チョコレート

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルにバター、クリームチーズ、ブラウンシュガー、グラニュー糖、塩を入れ、ミキサーで中速で約2分間、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉を加えて混ぜます。刻んだチョコレート55gを加えて混ぜます。ラップで覆い、生地がべたつかなくなるまで約1時間冷蔵庫で冷やします。
ミニマフィン型（24個分）にクッキングスプレーを吹きかけます。生地を各マフィンカップに分け入れます（大さじ山盛り1杯程度）。指で生地を型の側面まで押し上げてカップ状にします（生地がべたつく場合は、指を水で濡らしてください）。冷蔵庫で30分冷やします。

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。カップの縁がこんがりと焼き色がつき、中央が固まるまで15～20分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後、小さめの計量スプーンの裏側で各カップの中央を軽く押します。小さなヘラを使ってカップを型から外し、網の上に移して完全に冷まします。
その間に、残りの細かく刻んだチョコレート170gと生クリーム大さじ3杯（30g）を電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒ずつ電子レンジで加熱し、混ぜながら滑らかになるまで加熱します。ホットファッジのようにとろみがつくまで、約10分間そのまま置いておきます。チョコレートが固すぎる場合は、生クリーム大さじ1杯（30g）を少しずつ加えて混ぜます。チョコレートが固まってしまった場合は、再び電子レンジで加熱します。チョコレートをクッキーにのせ、ゼリービーンズをトッピングします。完全に冷ましてください。

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