サワークリームケーキ（ミルククリーム添え）
投票数： 8
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
スポンジケーキの生地を作るには、新鮮な材料が必要です。卵、バター、サワークリームを用意してください。このレシピでは、卵を卵黄と卵白に分ける必要はありません。砂糖を溶かしたバターに、卵を1個ずつ加えていくだけです。1時間焼けば、手作りの小さな傑作ケーキの完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
充填：
- 細かく刻んだピーカンナッツ1/2カップ
- ブラウンシュガー大さじ1/2（軽く押さえる）
- シナモンパウダー小さじ1.5
ビスケット生地：
- サワークリーム1カップ
- 室温に戻したバター225g、さらにフライパンに塗るための少量のバター
- 薄力粉2カップ（打ち粉用にも少々）
- グラニュー糖2カップ
- 卵2個 カテゴリー CO
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ1
クリーム：
- 粉砂糖1カップ
- 牛乳小さじ1.5杯、必要に応じて追加
- バニラエッセンス小さじ1/2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。直径25cmのシリコン製マフィン型にバターを塗り、小麦粉をまぶす。
- 充填層について： 別のボウルに、ピーカンナッツ、ブラウンシュガー、シナモンを混ぜ合わせる。
- テストの場合： 電動ミキサーを使って、サワークリーム、グラニュー糖、バターをふんわりするまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。小麦粉を2回に分けてバターの混合物に混ぜ込み、最後にバニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 生地の1/3を準備した型に流し入れ、ナッツを散らします。さらに生地の1/3を流し入れ、残りのナッツを散らします。残りの生地を型に流し入れ、表面を平らにします。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間焼きます。そのまま置いておきます。 カップケーキ 型に入れたまま10分間冷ます。型からケーキを取り出し、網の上で冷ます。
- クリームの場合： ケーキが完全に焼き上がったら、粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを小さなボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。もし固すぎる場合は、牛乳を足してください。冷めたケーキにクリームチーズフロスティングをかけます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / トリシャ・イヤーウッド
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