ポップオーバーまたはジャンプバンズ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 12個
複雑： 簡単に
量： 12個
ふわふわでおいしいポップオーバーは、黄金色の皮、柔らかい生地、クセのないほんのりクリーミーな風味、そしてソースやグレービー、甘いトッピングを添えて食べるのに最適な空洞の内部が特徴です。生地は小麦粉、バター、卵、牛乳で作られています。かなりゆるい生地で、高温で焼くと膨らみ、空洞の内部ができます。専用のマフィン型や金属製のマフィンパンで焼くことができます。完璧なポップオーバーを作るには、次の3つのルールを守ってください。生地は必ず予熱した型に流し込み、型の半分以上は生地を入れず、最後に、ポップオーバーが焼き上がるまでオーブンのドアを開けないでください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 溶かしバター大さじ1.5（75g）＋型に塗るための柔らかくしたバター
- 小麦粉1.5カップ
- 粗塩小さじ3/4
- 大きめの卵3個（室温）
- 牛乳1.5カップ（室温）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- アルミ製のポップオーバー型に、柔らかくしたバターをたっぷりと塗ります。12個のポップオーバーを作るのに十分な量が必要です。型をオーブンでちょうど2分間予熱します。その間に、小麦粉、塩、卵、牛乳、溶かしバターを滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。生地はゆるめです。ポップオーバー型に生地を半分以下まで入れ、オーブンのドアを開けずにちょうど30分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / アメリカ料理 / イナ・ガーテン
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