パイナップルアップサイドダウンドーナツ

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時間： 1時間25分
複雑：簡単に
量： 18個。

定番のドーナツを、つやつやのパイナップルの輪切りとマラスキーノチェリーで飾った、魅力的なケーキに変身させましょう。従来のドーナツとは異なり、このドーナツはオーブンで焼きます。そのため、中央に筒状の穴が開いた特別な型が必要です。型の底にバターとブラウンシュガーを混ぜたものを塗ります。焼くと美味しいキャラメルグレーズになります。パイナップルを上に乗せ、生地を流し込みます。焼き上がったドーナツをパイナップル側を上にしてひっくり返し、それぞれの穴にチェリーを1つずつ入れます。美味しくて見栄えも良く、とても簡単なデザートです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

600g入りのパイナップル缶詰1缶から、小さじ1杯分のジュースを別に注ぎ出す。残りは使わない。
バター165g
ブラウンシュガー1カップ
小麦粉1と3/4カップ
グラニュー糖1カップ
ベーキングパウダー小さじ1
粗塩小さじ3/4
ソーダ小さじ0.5杯
サワーミルクまたはケフィア0.5カップ
植物油1/4カップ
バニラエッセンス小さじ0.5
大きな卵1個
茎を取り除いたマラスキーノチェリー18個
特殊装備： ノンスティックコーティングの金属製ドーナツ型、大きな絞り袋

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パイナップル、バター、砂糖、黒糖、高級小麦粉、サワーミルク、ケフィア、バニラエキス、卵、カクテルチェリー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを190℃に予熱してください。

パイナップルの輪切りを側面から慎重に半分に切り、薄切りにする。
小さめの鍋でバターを溶かし、火を止めてブラウンシュガーを加えて完全に溶けるまで混ぜます。ドーナツ型（金属製）の各くぼみに砂糖液を大さじ1杯ずつ入れ、パイナップルのスライスを乗せてしっかりと押さえます。

中くらいのボウルに、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別のボウルに、バターミルク、植物油、バニラ、卵、缶詰のパイナップルシロップ、水1/4カップを入れます。液体の混合物を粉類に加えて混ぜ、滑らかになるまでこねます。大きな絞り袋またはジッパー付きのビニール袋に移し、角を2cm（0.8インチ）ほど切り込みを入れて、ドーナツ型に生地を絞り出し、それぞれの型をほぼいっぱいまで満たします。
生地を入れた型を縁付きの天板にのせ、ドーナツの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約10分焼きます。焼きあがったドーナツは型に入れたまま5分冷まし、オフセットスパチュラで取り出して網に移します。それぞれのドーナツの上にチェリーをのせ、残りの生地でさらに2回繰り返します。

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