クッキーを一層敷き詰めた子供向けケーキ

投票数： 11

時間： 2時間25分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

いつものレイヤーケーキとは一味違うケーキで、お祝いの席のゲストを驚かせましょう。このバースデーケーキは、真っ白なクリームチーズフロスティングにカラフルなスプリンクルを散りばめ、見た目も華やかで鮮やかです。中には、とびきり美味しいアメリカンチョコレートチップクッキーの層と、ふわふわでしっとりとしたバニラケーキの層が重なり、カラフルなスプリンクルが散りばめられています。フロスティングは事前に作っておき、提供する2時間前までにケーキに塗ることができます。このユニークなケーキは、お子様の誕生日パーティーにぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

上質な小麦粉1と1/3カップ
ベーキングパウダー小さじ1
グラニュー糖1カップ
植物油 0.5カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
牛乳0.5カップ
カラフルなスプリンクル1/4カップ＋トッピング用に追加

クッキー

室温に戻したバター大さじ6（90g）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
上質な小麦粉1カップ
ソーダ小さじ0.5杯
細かい塩小さじ0.5
グラニュー糖0.5カップ
ブラウンシュガー1/3カップ
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ0.5
ミニダークチョコレートチップ1/3カップ

カードクリーム

室温に戻したクリームチーズ30g
グラニュー糖大さじ1
生クリーム0.5カップ
バニラエッセンス小さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、黒糖、ダークチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、クリームチーズ、卵、牛乳、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径22cm（9インチ）の底が外せる型にクッキングシートを敷きます。クッキングシートと型の側面にバターを塗ります。
クッキー層大きなボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別の大きなボウルにバターと両方の砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を加えて混ぜます。次にバニラを加えて混ぜます。必要に応じてボウルの側面をこそげ落とします。ミキサーの速度を中速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップを加えて混ぜます。

生地を準備した型に均一に広げ、軽く押さえ、焼き色がつき、中央に刺したナイフに生地が付かなくなるまで25～30分焼きます。焼き上がったら10分冷まします。冷める過程で少しひび割れが生じます。均一な層にするために、計量カップの底を使って生地の底面と側面を軽く押さえます。
ケーキ中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。大きなボウルにグラニュー糖と植物油を入れ、ミキサーで中高速で約5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加えます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。スパチュラを使って、小麦粉混合物と牛乳を3回に分けて加え、小麦粉から始めて小麦粉で終わるように混ぜ、生地が滑らかになるまで混ぜます。スプリンクルを加えて混ぜます（ケーキ生地は少しゆるめです）。
クッキー生地の上にケーキ生地を流し込み、押したときに弾力があり、中央に刺したナイフに生地が付かなくなるまで、1時間から1時間10分焼きます。ケーキと型の側面の間にナイフを入れ、型に入れたまま網の上で完全に冷まします。ケーキを型から皿に移し、クッキー生地を下にして盛り付けます。
カードクリーム大きめのボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ミキサーで中高速で滑らかになるまで、そして砂糖が完全に溶けるまで混ぜます（少量を指でこすり合わせ、砂糖の粒が残っている場合は、さらに混ぜ続けます）。生クリームとバニラを加え、角が立つまで混ぜ続けます。ケーキにクリームを塗り、スプリンクルで飾り付けます。

レシピ定番クリームを使ったバースデーケーキ。