ひき肉入りピザ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

レストランやデリバリーのメニューを、たった一品で満たせるイタリア料理とは何でしょうか？もちろん、ピザです。トッピングやソースの種類が豊富で、調理も簡単なので、レストランだけでなく家庭でも人気の料理です。オレガノはひき肉の風味を完璧に引き立て、このトッピングを使ったピザは驚くほどジューシーでボリューム満点です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

1人分ピザ生地
一握りの小麦粉
オリーブオイル大さじ2杯、さらに作業用に追加で用意
細かく刻んだローズマリーの葉大さじ2杯
牛ヒレ肉のひき肉700g
中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
ニンニク4～6かけ、みじん切り
トマトペースト170g
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（すりおろし）大さじ0.5
刻んだパセリひとつかみ
乾燥オレガノ小さじ1杯
モッツァレラチーズ350g（スライスまたはすりおろし）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：イースト生地、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、牛ひき肉、トマトペースト、ローズマリー、オレガノ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを220℃に予熱してください。

丸いピザストーン、鉄板、または長方形の天板に、小麦粉またはコーンフラワーをまぶした生地を広げ、クラストを作ります。天板を使用する場合は、生地を乗せる前にオリーブオイルをスプレーしてください。

フォークの先で生地に数カ所穴を開ける。オリーブオイルを回しかけ、刻んだローズマリーとひとつまみの塩で味付けする。オーブンで10分焼く。
大きめのフライパンを中強火で熱します。オリーブオイル大さじ2を加え、フライパンを数回回してから、ひき肉を加えます。ひき肉を数分間炒め、塊をほぐしてから、玉ねぎとニンニクを加えます。塩コショウで味を調え、トマトペーストを加えて、スプーンの背でひき肉をほぐしながら混ぜます。チーズ、パセリ、オレガノを加えて混ぜ合わせます。