アイルランドの無発酵カランツパン
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
量： 丸いパン1斤
複雑： 簡単に
量： 丸いパン1斤
アイルランド風無発酵カランツパン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ
- ブラックカラント1カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- 冷たいバター大さじ2杯
- 冷たい植物油大さじ2杯
- 溶き卵1個
- バターミルク1カップ
- 炒ったクミンシード大さじ2
- 溶かしバター大さじ1
- グラニュー糖大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。バターとショートニングを小さく切り、小麦粉の混合物に加えます。指を使って、冷たいバター、ショートニング、小麦粉を混ぜ合わせ、そぼろ状にします。卵、バターミルク、ブラックカラント、キャラウェイシードを加え、生地がまとまるまで小麦粉の混合物に混ぜ込みます。 - 生地を打ち粉をした台に出し、小さなボール状になるまで優しくこねます。軽く油を塗ったローフ型に生地を入れます。鋭利なナイフで表面に十字の切り込みを入れます。溶かしバターを表面に塗ります。グラニュー糖を振りかけます。オーブンに入れ、きつね色になるまで40～45分焼きます。
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