忘れられたクッキー
投票数： 1
時間： 4時間15分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 62、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 62、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 10 G.
外側はサクサク、内側はマシュマロのように柔らかい、ふんわりとしたメレンゲにチョコレートチップが散りばめられています。このレシピの一番良いところは、クッキーをオーブンに入れたらすぐに電源を切るので、朝まで本当に忘れていられることです。メレンゲを成形するには、バネ式のアイスクリームスクープを使うのが一番簡単です。もし持っていない場合は、大さじ2本を使って、片方でメレンゲをすくい、もう片方をガイドとして使ってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した大きめの卵3個分の卵白
- ひとつまみの細かい塩
- 酒石酸カリウム小さじ3/4
- 超微粒砂糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- ミニセミスイートチョコレートチップ1と1/4カップ（飾り用にさらに少々）
- 特殊装備アイスクリームスクープ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 酒石酸カリウム、 セミスイートチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを2段設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 大きめのボウルに卵白と塩を入れ、ミキサーで中速で泡立てます。クリームオブターターを加え、速度を中高速に上げます。砂糖を大さじ1ずつ加えながら泡立て、バニラエッセンスを加えます。メレンゲが濃厚でつやがあり、しっかりとした角が立つまで、約6分間泡立て続けます。スパチュラでチョコレートチップを優しく混ぜ込みます。
- バネ式のアイスクリームスクープ（または大さじ2杯を片方でこそげ取る）を使ってメレンゲをすくい、用意しておいた天板に約5cm間隔で山状に落とします。それぞれのクッキーにチョコレートチップを振りかけます。
- 天板をオーブンに入れ、すぐにオーブンの電源を切ります。メレンゲが完全に乾燥するまで、少なくとも4時間、または一晩オーブンの中で置いておきます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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