タコピザ


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タコピザの作り方
料理の写真: チャールズ・マスターズ

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4 - 6


ピザ「タコス」 - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 市販のピザ生地450g(ピザ生地のレシピはこちらをご覧ください)
  • 小麦粉(打ち粉用)
  • オリーブオイル(油を塗る用)
  • 3/4カップ リフライドビーンズ
  • ホットサルサ1/2カップ
  • すりおろした熟成チェダーチーズ1.5カップ
  • ネギ3本を輪切りにする
  • スライスしたハラペーニョのピクルス1/4カップ
  • サワークリーム1/4カップ
  • ライム1個分の果汁
  • 薄切り ロメイン・レタス振りかけるために
  • トッピング用の角切りトマト
  • 粗塩
  • 新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンの底にピザストーンまたは裏返した天板を置き、230℃に予熱します。
  2. 軽く打ち粉をした作業台の上で、生地を直径28cmの円形に伸ばします。生地をクッキングシートの上に置きます。生地にオリーブオイルを塗り、豆を12mmほど残して広げます。サルサを乗せ、チーズを振りかけます。刻んだネギとハラペーニョを散らします。

  3. クッキングシートを敷いたピザを予熱したベーキングストーンに移し、カリッとするまで8~10分焼きます。焼きあがったら数分間冷まします。
  4. ピザを焼いている間に、ボウルにサワークリーム、ライムジュースの半分、水大さじ1を入れ、混ぜ合わせます。別のボウルにレタス、トマト、ライムジュースを入れ、塩で味を調えます。
  5. 上に置く ピザ サラダに盛り付け、サワークリームソースをかけ、パクチーを散らします。スライスに切り分けます。





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