グリルした赤玉ねぎ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ほんのり甘みのある赤玉ねぎをグリル（またはフライパンで炒める）すると、ハンバーガーやサンドイッチの付け合わせ、肉料理の付け合わせ、あるいはシンプルながらも美味しい前菜として最適です。玉ねぎを厚めにスライスし、植物油を回しかけて、ステーキのように両面を焼きます。さらに風味を加えたい場合は、ステーキシーズニング、または塩と黒コショウを振りかけてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな赤玉ねぎ1個
- 玉ねぎにかけるための、ピーナッツ油、キャノーラ油、ひまわり油などの軽い植物油
- ステーキシーズニング、または粗塩と黒コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 皮をむいていない玉ねぎを丸ごと1個、側面から薄くスライスします。作業台に平らに置きます。玉ねぎを厚さ2.5cmのスライス4枚に切ります。各スライスの外側の皮を取り除きます。スライスした玉ねぎに植物油を回しかけ、ステーキシーズニングまたは塩と黒コショウで味付けします。熱したグリルまたは焦げ付き防止フライパンで、玉ねぎが柔らかくなり、キャラメル色になり始めるまで、片面5～7分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / 前菜 / 野菜の前菜 / レイチェル・レイ
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