コンデンスミルクとチョコレート、クルミを使った自家製キャンディー
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時間： 3時間20分（冷却時間を含む）
複雑： 簡単に
分量： 64
複雑： 簡単に
分量： 64
1食あたりの栄養価：
カロリー 76、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 40 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 76、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 40 mg、 砂糖 9 G.
このチョコレートトフィーはとても美味しくて華やかで、しかも簡単に作れるので、市販のお菓子はもう必要なくなるでしょう。必要な材料は、高品質のコンデンスミルク1缶、2種類のチョコレート、少量のバニラ、そしてクルミだけです。さらに風味を豊かにするために、ひとつまみの塩を加えるのもお忘れなく。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖入り練乳1缶（400g）
- ダークチョコレートチップ（カカオ分54%）2カップ
- ミルクチョコレートチップ1カップ（カカオ含有量33.6%）
- 細かい海塩
- バニラエッセンス小さじ1.5
- 刻んだクルミ1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 練乳、 セミスイートチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 クルミ、 バニラエキス
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に練乳を注ぎ入れる。チョコレートをすべて加え、よく混ぜる。塩をひとつまみ加える。弱火で加熱し、チョコレートが溶けてつやが出て、とろりとしたチョコレートソース状になるまで煮詰める。
- 一方、22cm四方の型にアルミホイルを敷き、両端に10cmずつはみ出させておくと、キャンディーを型から取り出しやすくなります。
- チョコレート生地にクルミを混ぜ込み、バニラエッセンスを加える。用意しておいた型に流し込み、隅々まで均一に広げる。室温まで冷ます。
- 次に、型を冷蔵庫に約3時間入れて冷やすと、切りやすくなります。型からキャンディーを取り出し、小さく切り分けます。余った分は冷凍保存できます。
レシピの作者 - アン・ソーントン – ペストリーシェフ
カテゴリー:
レシピ / 簡単で手軽なレシピ / 手軽に作れるデザート / 冬の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / キャンディー
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