ホットチョコレートクッキー
投票数： 1
時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
1食あたりの栄養価：
カロリー 292、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 127 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 292、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 127 mg、 砂糖 12 G.
ホットチョコレートやマシュマロ入りのココアがお好きなら、このクッキーはまさにぴったりの相棒です。濃厚なチョコレート味にマシュマロのような層が重なった、まさにホットチョコレートやココアと同じような味わいです。見た目も華やかで、作り方もとても簡単。生地からお好みの形に型抜きし、偶数個になるようにすれば、クッキーをサンドイッチのように挟んで楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケーキ用小麦粉2と1/4カップ（生地をこねる際に使う分も含む）
- ココアパウダー1/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1/4
- 室温に戻した無塩バター220g
- 砂糖3/4カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- クリーミーなマシュマロ 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を中くらいのボウルにふるい入れる。大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中高速で3～5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜる。卵とバニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を2回に分けて加え、滑らかになるまでこねます。生地を半分に分け、それぞれをラップで包み、固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低1時間、または翌日まで）。
- 天板2枚にクッキングシートを敷きます。生地を1つずつ取り、たっぷりと小麦粉をまぶし、クッキングシート2枚の間に挟んで厚さ約0.3cmになるまで伸ばします。2～4インチのクッキー型を使って生地から型抜きをし、用意した天板に移します。残った生地を集めて固まるまで冷蔵庫で冷やし、再び伸ばしてさらにクッキーを型抜きします。型抜きした生地を乗せた天板を冷蔵庫で30分冷やして固めます。
- オーブンの上下3分の1の位置にラックをセットし、175℃（350°F）に予熱します。クッキーを焼き、途中で天板を回転させながら、縁が少し膨らんで色が濃くなるまで12～15分焼きます。天板の上で5分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。マシュマロフロスティングでクッキーを挟みます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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