ゼリーケーキ「ジェムズ」

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時間： 1時間＋硬化に6時間
複雑：平均
分量： 10-12

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 26件中1件目
カロリー 338、総脂質 16 G.、飽和脂肪 24 G.、タンパク質 26 G.、炭水化物 24 G.、ファイバ 0 G.、コレステロール 40 mg、ナトリウム 144 mg、砂糖 21 G.

この真っ白なケーキは、切り分けた瞬間にゲストを魅了すること間違いなし。ふわふわの白いアイシングの下には、鮮やかな宝石が隠されているのです！3層は様々な色と味のゼリーでできており、一番下の層はチョコレートクッキー、そして一番上の層はホイップクリームで仕上げられています。ゼリーは冷蔵庫で保存できるので、ケーキは数日かけて作り置きでき、食べる直前に組み立てれば完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

色付きゼリー

クッキングスプレー
紫色のゼリーミックス（ブドウ味など）85g入り袋2個
熱湯6カップ
赤いゼリーミックス（例：イチゴ味）85g入りパック2個
ピンク色のゼリーミックス（例：スイカ味）85g入りパック2個

白いゼリー

7g入り粉末ゼラチン6袋
冷水1カップ
熱湯3カップ
砂糖入りコンデンスミルク400g缶2個

ケーキとホイップクリーム

クッキングスプレー
30個チョコレートウエハースクッキー（250g入りパッケージより）
無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
冷やした生クリーム2カップ
粉砂糖1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ゼラチン、練乳、ウエハースクッキー、バター、粉砂糖、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

色付きゼリーを準備する：

9インチ四方のケーキ型3個に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。中くらいのボウルに紫色のゼリー液と熱湯2カップを入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。用意した型1つに流し込みます。完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします（約2時間）。赤とピンクのゼリーも同様に作ります。型が3つない場合は、交互に作っても構いません。
3色のゼリーがすべて固まったら、白いゼリーを準備します。

大きめのボウルにゼラチンを入れ、冷水を注ぎ、1分間そのまま置いておく。熱湯と練乳を加え、完全に溶けるまでかき混ぜる。室温になるまで、少なくとも20分間冷ます。

その間に、ケーキの土台を準備します。

直径 8 インチ (20 cm) の丸型ベーキングパンにクッキングスプレーを吹き付け、ラップを敷き、縁に余白を残します。ラップにもクッキングスプレーを吹き付けます。チョコレートチップクッキーをフードプロセッサーで細かく砕きます。溶かしバターを加え、滑らかになるまでパルスします。クッキー生地を準備したパンの底に押し込み、均一な層になるように押し付け、固まるまで約 10 分冷凍します。さらに 8 インチ (20 cm) の丸型ケーキパン 2 つにクッキングスプレーをたっぷり吹き付け、脇に置いておきます。
ナイフを使って紫色のゼリーの縁を鍋から剥がし、まな板にひっくり返します。1～2cm角に切り、チョコレートクッキー生地の上に均一に並べます。赤とピンクのゼリーも角切りにし、残りの2つの鍋にそれぞれ並べます。白いゼリー液を各鍋に均等に注ぎます（1つの鍋につき約2カップ）。ゼリーが完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします（約4時間）。
クリームを泡立てる：

大きなボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、角が立つまで泡立て、脇に置いておきます。ラップを使って、紫色のゼリーの部分を型から持ち上げます。ラップを外し、ケーキをサービング皿に移します。ホイップクリームを薄く塗ります。ナイフを使って赤いゼリーのキューブの縁を型の側面から剥がし、型から取り出します。紫色のゼリーケーキの上に置き、ホイップクリームを塗ります。型から最後のゼリーを取り出し、ケーキの上に置きます。残りのホイップクリームでケーキの上部と側面を覆います。