チーズスノーマン
投票数： 1
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
楽しい雪だるまの前菜は、新年やクリスマスのチーズボードを華やかに彩ります。雪だるまのボールは、クリームチーズにすりおろしたチェダーチーズ、揚げたベーコン、ネギを混ぜ合わせ、細かくすりおろしたモントレージャックチーズをまぶして、ふわふわの雪をイメージして作ります。それぞれのボールは木の串で固定します。目はレーズン、鼻はミニニンジン、腕はローズマリーの小枝、マフラーはベーコン、帽子は黒オリーブを乗せた丸いクラッカーを使います。雪だるまはクラッカーと一緒に提供し、ゲストはクラッカーにチーズを塗って楽しみます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン4枚
- クリームチーズ220g（室温）
- すりおろしたスモークチェダーチーズ1カップ（約110g）
- 青ネギ2本（白い部分と薄緑色の部分）、薄切り
- ウスターソース小さじ1
- ホットソース小さじ0.5
- モントレージャックチーズ 110g
- 黒レーズン2粒
- ニンジン1本（小ぶりのもの）、皮をむく
- ローズマリーの小枝2本
- 薄い丸いクラッカー1枚＋盛り付け用
- 種抜きの大きな黒オリーブ1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンを中強火にかけ、ベーコンが軽くカリッとするまで、しかしまだ柔らかい状態になるまで約5分間焼きます。1枚をキッチンペーパーを敷いた皿に取り出します。残りのベーコンは完全にカリッとするまでさらに2～3分間焼き、皿に取り出します。焼き加減の足りないベーコンを縦半分に切ります。残りのベーコンは包丁で細かく刻みます。
- 大きめのボウルにクリームチーズを入れ、ミキサーで中高速で約2分間、滑らかになるまで混ぜます。チェダーチーズ、ネギ、ウスターソース、ホットソース、ひとつまみの塩、砕いたベーコンを加え、滑らかになるまで混ぜます。チーズが少し固まるまで、約30分間冷蔵庫で冷やします。
- チーズ生地を3つのボール状に成形する（大きさは約5cm、6cm、7.5cm）。ボールが固まるまで、少なくとも30分間冷蔵庫で冷やす。
- その間に、モントレージャックチーズを1時間冷凍します（こうすることで、すりおろすときに固まるのを防ぎます）。細かいおろし金を使ってチーズをすりおろします。チーズボールをそれぞれすりおろしたチーズの中で優しく転がし、全体にチーズをまぶします。3インチ（7.5cm）のチーズボールを小皿に置き、中央に4インチ（10cm）の木串を刺します。2.5インチ（6cm）と2インチ（5cm）のボールを上に置き、串に固定します。
- 一番上のボールにレーズンを目として、ニンジンを鼻として取り付けます。ベーコンの半分を雪だるまの首に巻き付けてマフラーを作り、ローズマリーの小枝を腕として使います。薄いクラッカーを頭に乗せて帽子のつばを作ります。オリーブを約3分の1切り取ってまっすぐ立たせ、クラッカーの上に置いて帽子の形にします。チーズの雪だるまをクラッカーと一緒に召し上がってください。
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