キヌアの粒

• シンプルなキヌアと松の実のピラフ

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• ベジタリアンカツレツ
• ヨーグルトソース
• サンドイッチの作り方：

「ミートレスマンデーには、このハンバーガーを作るのが大好きなんです。実は私は大の肉好きですが、週に一度は肉を抜いて、完全菜食の夕食を食べるようにしています。」 続きを読む

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• トマトとアボカドのソース
• ピーマンの肉詰め

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写真付きの詳しいスープのレシピ。 続きを読む

• そら豆のピューレ：

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• ベジタリアンカツレツ：
• サンドイッチの場合：
• きゅうりヨーグルトソース：

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イングリッド・ホフマン考案のこの25分でできるキヌアレシピを調理し、ソテーした玉ねぎ、青唐辛子、そして黄色に色づくアドボスパイスを添えて熱々でお召し上がりください。 続きを読む

• オリーブ入りビネグレットソース：

厳選された豊富な食材と風味で作られたこのボリューム満点のサラダは、一食分の食事に十分代用できます。 続きを読む

キヌアとレンズ豆を同量ずつ使い、ディジョンマスタードのビネグレットドレッシングで和えたこのサラダは、タンパク質が豊富で満腹感もたっぷりです。 続きを読む

• 魚のシシカバブ：
• 温かいサラダ：

グリルサーモンによく合う、このシンプルなキヌアとグレープフルーツの付け合わせは、生姜の風味が効いており、温かい蜂蜜とセラーノ唐辛子が甘みと塩味のバランスを整えています。 続きを読む

• キヌアサラダ：
• ビネグレットソース：

キヌアは、お好みの食材や組み合わせを加えて、ビネグレットドレッシングで和えることができるベースのような食材です。ボビー・フレイが作る絶品サラダもまさにそうで、グリルしたアスパラガス、フレッシュタイム、クリーミーなヤギのミルクを加えています。 続きを読む

キヌアは、手軽なランチや、肉や魚の付け合わせに最適です。この料理は、香ばしい松の実、レーズン、レモン汁のおかげで、様々な食感と爽やかな風味を楽しめます。 続きを読む

揚げた天然ターキーパティとキヌアを使った温かいサラダのレシピ。トマト、キュウリ、唐辛子をトッピング。オリーブオイル、シェリービネガー、タラゴン、パセリを使ったドレッシングを添えて。 続きを読む

サーモンの切り身をブロッコリー、枝豆、キヌアと共に緑茶で煮込んだレシピ。 続きを読む

定番のチキンヌードルスープにキヌアとケイジャンスパイスを加えて、風味豊かな一品に仕上げましょう。冷たくて美味しいサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

赤唐辛子フレークとローストしたキヌアを混ぜ合わせた衣で柔らかく焼き上げた、赤身の豚ヒレ肉に、キヌアとコーンのサラダを添えて提供します。この料理はわずか35分で完成し、サラダは料理にぴったりの組み合わせです。 続きを読む

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