レモンショートブレッド
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： 36枚のタイル
複雑： 簡単に
量： 36枚のタイル
生地にレモンの皮をすりおろして加えることで、ショートブレッドに豊かなレモンの香りと風味を与えることができます。焼き上がったショートブレッドにはレモングレーズを塗り、さらに彩りを添えるために、黄色いデコレーションシュガーを振りかけて紅茶と一緒にお召し上がりください。口の中でとろけるような食感に加え、レモンの酸味が甘さを絶妙に引き立てます。
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レシピ：
こねる クラシックショートクラストペストリーバターにレモンの皮のすりおろし小さじ1を加えてクリーム状にする。盛り付ける際は、粉砂糖2カップにレモン1個分の皮のすりおろしと果汁を混ぜ合わせる。焼き上がったショートブレッド生地にこのグレーズを塗り広げ、黄色のデコレーションシュガーを振りかける。四角形に切り分ける。
似たような材料を使ったレシピ： ショートブレッドクッキー
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