ヌテラ入りパンケーキ
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クレープスタンドは世界中でよく見かけますが、ここではフランス流の作り方をご紹介します。溶かしバター（もしくは、香ばしくなるまで炒めたバター）を混ぜた生地を鉄板に流し込み、串で広げます。クレープの表面に気泡ができ、生地が固まって黄金色に変わります。焼き上がったクレープには、ヌテラ（ヘーゼルナッツとチョコレートを混ぜ合わせた、甘くてクリーミーなペースト）をたっぷりと塗ります。人生のささやかな喜びの一つですね！
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 5
複雑： 簡単に
分量： 5
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えたデザートパンケーキのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ6杯（90g）
- 大きめの卵2個と卵黄1個
- 水1/2カップ
- 牛乳1カップ
- 塩小さじ1/2
- 上質な小麦粉1カップ
- ヌテラチョコレートヘーゼルナッツスプレッド1/2カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： パンケーキ、 高級小麦粉、 卵、 牛乳、 チョコレートナッツバター
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけた中型のノンスティックフライパンにバターを入れ、溶かします。バターが黄金色になるまで加熱を続けます。火から下ろし、脇に置いておきます。余熱でバターの色がさらに濃くなるので、バターが黄金色になったら火を止めます。濃い茶色になる前に火を止めてください。
- 中くらいのボウルに卵、卵黄、水、牛乳、塩を入れ、丁寧に泡立て器で混ぜ合わせます。小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。焦がしバターを少しずつ加えながら、絶えず混ぜ続けます。必要に応じて、濾してダマを取り除きます。
- バターを溶かしたフライパンをペーパータオルで拭き、中火にかける。計量カップで生地を1/3カップ計量し、熱したフライパンの中央に流し入れる。フライパンを回して生地を全体に広げる（薄く広げるほど良い）。フライパンを再び火にかけ、2分間焼く。ゴムベラを使ってパンケーキの端を持ち上げ、ひっくり返す。
お好みの焼き加減に応じて、反対側を30秒から1分間揚げてください。 - クレープを皿にのせ、大さじ1杯のヌテラ（またはお好みの量）を塗ります。クレープを半分に折り、さらに半分に折って三角形にします。ゆるく巻いて筒状にすることもできます。 イチゴのトッピング。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / ジェフリー・サード
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