グラハムクラッカー風味のケーキにピーナッツバターフロスティングを添えて

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時間： 3時間。
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 1089、総脂質 66 G.、飽和脂肪 28 G.、タンパク質 21 G.、炭水化物 111 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 153 mg、ナトリウム 647 mg、砂糖 72 G.

ピーナッツバターを塗ったグラハムクラッカーを食べたことがある人なら、あの素晴らしい味を忘れることはないでしょう。このケーキは、その味を完璧に再現し、手軽なスナックを贅沢なホリデーデザートへと変身させます。ケーキ生地はグラハム粉にシナモンとバニラを少し加えることで、グラハムクラッカー特有の風味を引き出しています。ふんわりとしたピーナッツバター風味のバタークリームフロスティングをトッピングして、お楽しみください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

グラハムクラッカー風味のケーキ

グラハム粉2カップ
上質な小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ2
粗塩小さじ2杯
重曹小さじ1杯
シナモンパウダー小さじ0.5
室温に戻した無塩バター220g
グラニュー糖2カップ
バニラエッセンス大さじ1
室温に戻した大きめの卵3個と大きめの卵黄2個
サワーミルク2カップ（よく振る）

ピーナッツバターフロスティング

粉砂糖2カップ
クリーミーピーナッツバター2カップ
室温に戻した無塩バター140g
バニラエッセンス小さじ1
粗塩小さじ0.5
生クリーム0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ショートブレッドクッキー、卵、サワーミルク、クリーム、ピーナッツバター、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径22cm（9インチ）のケーキ型2個に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。それぞれの型の底にクッキングシートを敷き、クッキングシートにも軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
ケーキ:

大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダ、シナモンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別のボウルにバター、砂糖、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで中高速で3～4分、軽くてふわふわになるまで混ぜます。全卵と卵黄を1個ずつ加え、完全に混ざるまで混ぜ、時々ボウルの側面をこそげ落としながら、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。低速で混ぜながら、小麦粉の混合物を3回に分けて加え、バターミルクと交互に加えます。最初は小麦粉から始め、最後も小麦粉で終わります。

用意した型に生地を均等に分け入れ、表面を平らにします。焼き時間の途中で型を回転させ、ケーキが黄金色になり、中央に竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで、35～45分焼きます。焼きあがったら型を網に移し、15分冷まします。ケーキの縁にナイフを入れ、網の上にひっくり返します。クッキングシートをはがし、ケーキが完全に冷めるまで待ちます。
ピーナッツバターフロスティング:

大きめのボウルに粉砂糖、ピーナッツバター、バター、バニラエッセンス、塩を入れ、ミキサーで中高速で約5分間、滑らかになるまで混ぜます。生クリームを加え、さらに約2分間、軽くてふわふわになるまで混ぜ続けます。アイシングは、組み立てるまで室温で置いておきます。
ケーキを組み立てる:

ケーキの1枚目を、ドーム面を下にしてお皿に置きます。フロスティング1カップを均等に塗ります。2枚目のケーキを、ドーム面を上にして上に重ねます。フロスティング1.5カップを塗ります。ケーキの側面にもフロスティング1.5カップを塗り、表面を滑らかにして、ケーキのくずを落とします。

ケーキの層が半透明でも大丈夫です。これは土台となる層ですから。
ケーキを冷蔵庫で30分冷やし、アイシングを固めます。残りのアイシングをケーキの上面と側面に塗り広げ、大きめのオフセットスパチュラで表面を滑らかにします。