トリプルチョコレートクリスピークッキー
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
量： クッキー36枚
複雑： 簡単に
量： クッキー36枚
このサクサクとしたクッキーには、ミニチョコレートチップ、ミルクチョコレートチップ、ダークチョコレートチップの3種類のチョコレートチップが入っています。これらのチップは、香ばしいナッツ風味を添えるブラウンバターを使った生地全体に均等に散りばめられています。焼く前に、それぞれのクッキーに粗めのデコレーションシュガーを振りかけると、さらにサクサクとした食感になります。チョコレートチップクッキー好きの方なら、このアレンジレシピをきっと気に入っていただけるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ10
- 上質な小麦粉1.5カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ3/4
- 超微粒砂糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ1.5
- 大きめの卵2個（室温）
- ミニチョコレートチップ 0.5カップ
- ミルクチョコレート顆粒 0.5大さじ
- ダークチョコレート顆粒 0.5大さじ
- 装飾用砂糖、装飾用
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 ミルクチョコレート、 ダークチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 卵
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段と下段にラックを設置し、175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
- 中くらいのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。時々フライパンを揺らしながら、バターが薄茶色になるまで8～10分加熱します。大きなボウルに移し、室温になるまで20分ほど冷まします。
- 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。焦がしバターにグラニュー糖とバニラエッセンスを加えて混ぜる。卵を加えてよく混ぜる。小麦粉の混合物を加え、最後にチョコレートチップをすべて加える。
- 用意した天板に、生地を大さじ1杯ずつ間隔を7cmあけて並べます。飾り用の砂糖をたっぷりと振りかけます。
- 焼き時間は18～20分。焼き時間の途中で天板を回転させ、クッキーが黄金色になるまで焼いてください。焼き上がったら天板の上で5分冷まし、その後網に移して完全に冷ましてください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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