艶やかなプチフール
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： ケーキ14個
複雑： 簡単に
量： ケーキ14個
チョコレートスポンジケーキをきれいに小さくカットすれば、あっという間にミニプティフールの出来上がり。メインデザートに添えてプティフールを添えれば、あなたのセンスの良さを存分にアピールできます。デコレーションも簡単。チョコレートアイシングを塗り、銀色のドラジェや金粉を少し散らして、メインケーキの横に並べるだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1 トリプルチョコレートムースケーキのレシピで作ったケーキ
- レシピの半分 トリプルチョコレートムースケーキ用チョコレートグレーズ
- プティフールの飾り付けには、銀のドラジェ、色付き砂糖、金粉、オレンジピールの砂糖漬けなどを用いる。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クッキー型を使って、ケーキを直径4cmの円形（側面は直線）に切り抜き、クッキングシートを敷いた天板の上に置いた網の上に、5cm間隔で並べます。
- チョコレートグレーズを溶かし（約50℃まで）、スプーンで各プティフールにかけ、上面と側面を完全に覆います。
- 約20分間冷蔵庫で冷やした後、プティフールに2度目のグレーズをかけます。お好みの飾り（ドラジェ、色付き砂糖、金粉、砂糖漬けフルーツなど）でデコレーションしてください。プティフールが冷めたら、お皿に盛り付けます。 ケーキは冷蔵庫で3日間保存できます。。
レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。
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