ペパーミントM&M'Sツリーケーキ

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 38人分の1人分
カロリー 289、総脂質 16 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 35 G.、ファイバ 0 G.、コレステロール 52 mg、ナトリウム 151 mg、砂糖 26 G.

ふんわりとしたバタークリームフロスティングで仕上げた定番のバニラケーキに、爽やかなミントの風味をプラス。M&M'Sのクリスマスツリーをトッピングすれば、さらに華やかなクリスマスツリーの完成です。このツリーは、アイスクリームコーンにチョコレートアイシングを塗り、緑と赤のM&M'Sキャンディで飾り付け、粉砂糖を軽くまぶして作ります。クリスマスや新年のデザートにぴったりのデコレーションです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

植物油0.5カップ＋フライパンに塗るための追加分
ケーキ用小麦粉2と3/4カップ（型にまぶす分も含む）
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1杯
重曹小さじ1/4
無塩バター110g
グラニュー糖1と2/3カップ
大きな卵4個
バニラエッセンス小さじ2
ペパーミントエキス小さじ0.5～1杯
サワーミルクまたはケフィア1.5カップ

アイシングとクリスマスツリー

室温に戻した無塩バター440g
塩小さじ0.5
粉砂糖5カップ＋振りかける用に少々
バニラエッセンス小さじ2
ペパーミントエキス小さじ0.5～1杯
牛乳1/4カップ
セミスイートチョコレート60g（細かく刻む）
ココアパウダー大さじ1
アイスクリームワッフルコーン4個
飾り付け用に、赤と緑のM&M'Sキャンディー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：薄力粉、卵、サワーミルク、ケフィア、ミントエキス、セミスイートチョコレート、ココア、ドラジェ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱します。直径22cmの丸型ケーキ型2個に植物油を塗り、底にクッキングシートを敷き、クッキングシートにも油を塗り、軽く小麦粉をまぶして余分な粉を振り落とします。
ケーキを焼く:

中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダを入れます。大きなボウルに、植物油とバターを入れ、ミキサーで中高速で滑らかになるまで混ぜます。グラニュー糖を加え、軽くてふわふわになるまで約4分間混ぜます。卵を1個ずつ加えて混ぜ、バニラとペパーミントのエキスを加えます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を3回に分けて加え、バターミルクと交互に混ぜます。速度を中高速に上げて、滑らかになるまで混ぜます。

生地を準備したケーキ型に均等に流し入れます。型を台に軽く叩きつけ、焼き色がつき、軽く押すと弾力が出るまで30～35分焼きます。焼きあがったら網に移し、型に入れたまま15分冷まします。その後、ケーキを網に移し、クッキングシートをはがして完全に冷まします。
その間に、釉薬を準備する。:

大きめのボウルにバターと塩を入れ、ミキサーで中高速で2～3分、なめらかでクリーミーになるまで混ぜます。粉砂糖を1カップずつ加え、加えるたびに完全に混ざるまで混ぜます。次にエッセンスを加え、牛乳を加えて、2～3分、軽くてふわふわになるまで混ぜます。フロスティング1カップを小さめのボウルに移します。
チョコレートを電子レンジで30秒ずつ加熱し、かき混ぜながら溶かします。少し冷ましてから、溶かしたチョコレートを、取っておいた1カップのグレーズとココアパウダーに混ぜ合わせます。
クリスマスツリー:

ギザギザのナイフを使って、ワッフルコーン3個の幅の広い部分を慎重に切り落とし、それぞれ高さが異なるようにします。4個のコーンすべての外側にチョコレートフロスティングを厚めに塗ります。赤と緑のM&M'Sチョコレートをフロスティングに押し付けて、全体を覆います。
ケーキスタンドまたは大皿にケーキの1枚を置きます。白いアイシングを約1カップ分、上に塗ります。2枚目のケーキを上に重ね、残りの白いアイシングでケーキの上面と側面を覆います。クリスマスツリーをケーキの上に並べます。ツリーに粉砂糖を軽く振りかけます。