アンブロシアサラダ
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時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
他のフルーツサラダとは異なり、このアメリカンアンブロシアサラダは旬のフルーツを必要としません。缶詰のフルーツを使えば、一年中贅沢な味わいを楽しめます！パイナップルのチャンク、みかん、ココナッツフレーク、マラスキーノチェリー、そしてこのサラダを特別なものにしているのはミニマシュマロです。アンブロシアサラダはサワークリームとホイップクリームで和え、数時間冷蔵庫で冷やします。カリッとした食感がお好みなら、トーストしたピーカンナッツを加えてデザートとしてお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1.5カップの角切りパイナップル（1cm角）
- 甘いココナッツフレーク1カップ
- 薄シロップ漬けの缶詰みかん1缶（300g）、水気を拭き取る
- マラスキーノチェリー缶詰1缶（300g）、半分に切って軸を取り除く
- ピーカンナッツ 0.5カップ
- 生クリーム3/4カップ
- サワークリーム1/3カップ
- ミニマシュマロ3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを175℃に予熱します。
- ピーカンナッツを小さめの天板に並べ、途中で一度かき混ぜながら、きつね色になるまで6～8分焼きます。焼きあがったピーカンナッツを中くらいのボウルに移し、完全に冷まします。
- 中くらいのボウルに生クリームを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てます。サワークリームを手で混ぜ込み、なめらかにします。マシュマロ、パイナップル、ココナッツを加え、みかんを優しく混ぜ込みます。ラップで覆い、完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やします（最低2時間、または一晩）。
- 盛り付ける直前に、ピーカンナッツを粗みじんに刻む。刻んだピーカンナッツとマラスキーノチェリーをサラダに混ぜ込む。器に盛り付け、すぐに提供する。
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