クッキー片入りのスモアバー
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： ケーキ16個
複雑： 簡単に
量： ケーキ16個
アメリカ映画でキャンプファイヤーでマシュマロを焼くシーンを何度見たことでしょう？でも、実はそれはアメリカで大人気のデザート、スモアの材料の一つに過ぎないのです。スモアとは「もっと」という意味で、焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟んだお菓子です。正確な起源は不明ですが、最初に登場したのは1920年。当時からこのシンプルなデザートはガールスカウトの間で大人気でした。今日では、スモアという言葉はマシュマロ、チョコレート、クッキーを使ったデザート全般を指し、その多くは家庭でも作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 8 グラハムクラッカー細かく挽く
- 上質な小麦粉1.5カップ
- 粉砂糖2/3カップ
- 塩小さじ0.5
- 柔らかくしたバター170g
- 大きめの卵1個（室温）
- バニラエッセンス小さじ0.5
- ハーシーなどのミルクチョコレートバー124gを砕いたもの
- 大さじ1杯 クリーミーなマシュマロ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。20cm四方のベーキングパンにアルミホイルまたはクッキングシートを敷き、焼き上がったバーを取り出すために縁から5cmほど余白を残しておきます。
- 小さめのボウルに、砕いたグラハムクラッカー、小麦粉、砂糖、塩を入れます。中くらいのボウルに、バター、卵、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで低速で滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。あまりふわふわにしすぎないように注意してください。クラッカーを加え、全体がよく混ざり、大きな塊ができるまで低速で混ぜ続けます。
- 用意した型に生地の約2/3をスプーンで入れ、底にしっかりと押し付けます。飾り用にチョコレートを数個（約15グラム）取り分けておき、残りのチョコレートを型の底に広げます。チョコレートの上にマシュマロクリームを重ね、できるだけ表面全体を覆うように広げます。次の層では、残りの生地を小さな塊にして散らし、マシュマロの大部分を覆います。
- 生地が黄金色になり、中央が固まるまで約40分焼きます。クリーミーなマシュマロが膨らんで生地を突き破り、少し焼き上がります。冷めるとマシュマロから空気が抜けます。型に入れたまま少なくとも15分冷ましてください。
- 残りのアルミホイル／クッキングシートを型から外し、出来上がったバーを取り出します。30分間隔で電子レンジで加熱し、チョコレートが溶けたら、残しておいたチョコレートをバーの上にかけます。バーを5cm×5cmの正方形に16個切り分けます。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
注記
マシュマロクリームは扱いづらいので、計量カップやヘラ／スプーンにクッキングスプレーや植物油を軽く塗っておくと、少し扱いやすくなります。。
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