肉用のベリーソース
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
肉料理に合うベリーソース ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生または冷凍クランベリー500g
- オレンジジュース1カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 砂糖1/2カップ
- ウイスキー1/2カップ
- ブルーベリー1カップ
- ラズベリー1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クランベリー、オレンジジュース、ブラウンシュガー、グラニュー糖、ウイスキーを大きめの鍋に入れ、弱火でゆっくりと煮立たせる。火を弱めて15分間煮込む。
- ブルーベリーとラズベリーを加え、さらに3～4分煮る。火から下ろして冷まし、瓶に移してとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。
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