チョコレートと多孔質キャラメル入りのナッツバー

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しかし、フランスのことわざにあるように、「何事もほどほどが肝心、ほどほどでさえも」。ここでは、あらゆるものが豊富にあり、むしろ多すぎるくらいだ。そして、私はそれが気に入っている。

決め手は、甘味と塩味の絶妙なバランス。一口食べると、まるで頭の中でサイレンが鳴り響いているような感覚になります。そして不思議なことに、普段はミルクチョコレートだけのものは避けているのですが、このレシピではダークチョコレートとミルクチョコレートを混ぜたものよりもミルクチョコレートだけのほうが好みです。もちろん、それが必ずしも悪いことというわけではありませんが、せっかく質問があったので、両方の選択肢について触れておこうと思いました。

とにかく、私は濃い色のチョコレートは丸い型で焼いて薄い三角形に切り分け、お気に入りのミルクチョコレートは長方形の型で焼いて四角形に切り分けます（食べ過ぎると、まさにそんな気分と見た目になります）。

時間： 20分＋固まる時間
複雑：簡単に
量： 24小節

息を呑むほど美味しい！いや、もしかしたらこの表現は適切ではないかもしれません。なぜなら、分厚いチョコレートで覆われたこの驚くほど甘いデザートの魅力を、言葉では十分に伝えきれないからです。あまり頻繁には作らないのは、罪悪感を感じずに食べるのをやめるのは不可能だからです。まさに、食の喜びの極みと言えるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ダークチョコレート200g（またはチップス山盛り1カップ）
ミルクチョコレート110g
バター110g＋大さじ1（9テーブルスプーン）
ライト糖蜜大さじ3杯
塩味ピーナッツ 2と1/4カップ
多孔質ハニーキャラメル170g
追加装備： 直径25cmの底が外せる型1個、または約33×23×5cmの長方形のアルミホイル型1個。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：落花生、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、キャラメル、シロップ

レシピ通りに料理を作る：

ベーキングパンにアルミホイルを敷くか、アルミ製のベーキングパンを用意します。ボウルにピーナッツを入れ、多孔質のキャラメルを手で砕いてピーナッツに混ぜ込みます。
チョコレートを割るか刻んで、厚手の鍋に入れる。バターとシロップを加え、弱火にかけて溶かす。

溶かしたチョコレートを火から下ろし、ピーナッツとキャラメル片を加えて混ぜ合わせ、スプリングフォーム型またはアルミ製の型に流し込みます。シリコン製のスパチュラ、または使い捨てのゴム手袋をはめた手で表面をできるだけ平らに押さえつけます。