フェンネルの球根

このボリュームたっぷりのイタリアンスープの出汁は、パルメザンチーズの皮と一緒に煮込まれており、ほんのり塩味とナッツのような風味が加わっています。 続きを読む

鶏肉にバターを塗り、レモンとハーブと一緒にオーブンで焼くという、失敗知らずの方法を守れば、ジューシーでおいしい鶏肉が出来上がります。 続きを読む

ハーブ入りオリーブオイルでソテーした柔らかいマグロの身を挟んだ、美味しいサンドイッチ。 続きを読む

鶏むね肉、フェンネル、ニンジン、インゲン豆を茹でた料理のレシピ。この料理には、茹でたフェンネルの葉、ネギ、ニンニクにハーブ、マスタード、油、酢を加えたソースを添えていただきます。ソースは、… 続きを読む

• ルイソースの材料：
• ブイヤベース（魚介スープ）の材料：

写真付きの詳しいレシピ。

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• クスクスの場合：
• サラダドレッシングの場合：
• サラダ用：

リンゴ、ブドウ、クルミを使った定番のウォルドーフサラダに、クスクスとフェンネルを添えました。アップルサイダーとハチミツのドレッシングで、爽やかな味わいを引き立てます。ラディッキオの葉に盛り付けてお召し上がりください。 続きを読む

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ニンジンとリンゴを加えた、リンゴ酢に漬け込んでジューシーにした赤キャベツサラダのレシピ。 続きを読む

• 肉のシチュー
• 玉ねぎのピクルス
• トッピング

メキシコのファストフード料理、肉の煮込みを添えたナチョスのレシピ。挽肉ソーセージをスパイス、ローリエ、タイムで味付けし、ニンニク、フェンネル、セロリなどの野菜も加えます。特製ソースに漬け込み… 続きを読む

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赤キャベツとフェンネルを使ったサラダのレシピ。サワークリーム、セロリソルト、クミン、リンゴ酢で味付けします。 続きを読む

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• アイオリソースの材料：
• 焼き野菜：

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フェンネル、ハルーミチーズ、ポートベローマッシュルーム、ラディッキオ、トマト、オレンジを添えた、グリルしたポレンタとブロッコリーのレシピ。新鮮なバジル、パセリ、ミントの葉を混ぜ合わせたものを擦り込んで仕上げます。 続きを読む

• ミートボールについて：
• 揚げ物の場合：

詰め物をしたミートボールをフライパンで、こんがりと黄金色になるまで焼いてください。 続きを読む

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サツマイモ、パースニップ、フェンネル、タマネギを甘いハチミツソースで和え、七面鳥の胸肉と一緒にオーブンで焼きます。 続きを読む