ミリオンハーツチーズケーキ

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時間： 2時間20分
複雑：簡単に
分量： 10

バレンタインデーには、ハートで飾られた美味しいチーズケーキで大切な人を感動させましょう。このオーブン不要のチーズケーキは、砕いたチョコレートクッキー、バター、砂糖を混ぜて生地を焼くだけ。冷めたら、チーズフィリングとあなたの愛を詰め込みます。真っ白なチーズケーキに、ラズベリークーリで作った真っ赤なハートを散らすと、ひときわ鮮やかで美しいコントラストが生まれます。冷蔵庫で冷やし固めれば、ロマンチックなひとときを彩る素敵なスイーツギフトになります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

砕いたチョコレートウエハースクッキー1.5カップ（約28枚）
無塩バター大さじ5杯（溶かしたもの）
グラニュー糖1/3カップ
ひとつまみの塩
特殊装備直径22cmの底が外せる型、ソース用のピペットまたはボトル、つまようじまたは木製の串

ラズベリークーリ

ラズベリー2カップ

充填

220g入りクリームチーズ2パック（室温）
粉砂糖3/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
ひとつまみの塩
生クリーム1と1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ウエハースクッキー、クリーム、クリームチーズ、粉砂糖、ラズベリー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
ボウルに砕いたウエハースクッキー、バター、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。直径22cmの型にこの生地を敷き詰め、底に押し付けながら側面にも広げます。型を天板にのせ、固まるまで約10分焼きます。完全に冷ましてください。

ラズベリークーリ:
ラズベリーをフードプロセッサーまたはブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にする。細かい目のふるいで濾し、種をすべて取り除く。クーリをピペットまたは小さなソースボトルに移す。
充填:
中くらいのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れ、電動ミキサーで中速で約5分間、滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てます。泡立てた生クリームにチーズの混合物を混ぜ込み、泡を潰さないように注意しながら、均一に混ぜ合わせます。
生地の上にフィリングを広げます。型を軽く数回台に叩きつけて、気泡を抜きます。ひよこ豆くらいの大きさのラズベリークーリを、0.5cm間隔で渦巻き状にチーズケーキの表面に絞り出します。一番外側の点から始めて、つまようじか串で各点の中心を刺し、外側に向かって渦巻き状にハートを作ります。
チーズケーキは蓋をせずに冷蔵庫で約2時間、固まるまで冷やしてください。

注記

チーズケーキをきれいに切り分けるには、切るたびにナイフを熱湯を入れた背の高いボウルで温め、切るたびに水気を拭き取ってください。。