チョコレートバレンタイン

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時間： 2時間。
複雑：簡単に
量：クッキー24個

バレンタインデーには、美味しくて美しいハート型のサンドイッチクッキーで大切な人を喜ばせてみませんか？作り方は、直径5cmのクッキー型を使うだけ。クッキー生地はココアパウダーを使って焼き上げ、ダークチョコレートのような仕上がりになります。2つのハートを繋ぎ合わせるアイシングは、ホワイトチョコレートと生クリームで作ります。クッキーが完全に冷めたら、しっかりと閉じましょう。このハート型のクッキーは、美しくラッピングしてリボンで結び、素敵な贈り物にすることができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1.5カップ＋作業用追加分
ココアパウダー0.5カップ
小さじ3/4＋ひとつまみの塩
ベーキングパウダー小さじ1/4
砂糖1と1/4カップ
無塩バター110g（室温）
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1.5
ホワイトチョコレート110g（顆粒状ではないもの）、刻んだもの
生クリーム0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ホワイトチョコレート、卵、クリーム、ココア

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、塩小さじ3/4、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルに、砂糖とバターを入れ、ミキサーで中高速で約3分間、ふんわりするまで混ぜます。卵とバニラエッセンス小さじ1を加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて生地をこねます。生地をラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。
オーブンラックをオーブンの上段と下段の3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。軽く打ち粉をした作業台の上で、生地を厚さ約6mmに伸ばし、直径5cm（2インチ）のハート型のクッキーを型抜きします。

用意した天板にクッキーを約2cm間隔で並べます。焼き時間の途中で天板を回転させながら、表面が少し固まるまで8～10分焼きます。焼き上がったら天板の上で5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
フィリングを準備します。大きなボウルにホワイトチョコレート、残りのバニラエッセンス小さじ1/2、ひとつまみの塩を入れます。鍋で生クリームを弱火で温め、ホワイトチョコレートに注ぎます。滑らかになるまで混ぜ、25分間冷蔵庫で冷やします。電動ミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。クッキー2枚をクリームで接着します。

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