魔女の帽子のカップケーキ

投票数： 2

時間： 2時間20分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 999、総脂質 46 G.、飽和脂肪 21 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 149 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 44 mg、ナトリウム 181 mg、砂糖 125 G.

デコレーションしたアイスクリームコーンは、ハロウィンにぴったりの魔女の帽子型カップケーキのトッピングになります。カップケーキ生地は、この簡単なレシピ、または市販のカップケーキミックスをベースとしてお使いください。トッピングは最大8時間前に作って、ベーキングシートにのせて冷凍庫で保存できます。よりオーガニックな雰囲気にしたい場合は、黒い紙製のカップケーキライナーを探してみてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

牛乳3/4カップ
ココアパウダー0.5カップ
上質な小麦粉1カップ
ソーダ小さじ0.5杯
小さじ1/4の細かい塩
グラニュー糖1カップ
植物油3/4カップ
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1

チョコレートグレーズ

セミスイートチョコレート顆粒 110g
柔らかくした無塩バター110g
粉砂糖2カップ
ココアパウダー大さじ2
牛乳大さじ1～2杯
バニラエキス小さじ1杯
黒色のジェル状食用色素

組み立て

セミスイートチョコレート顆粒 220g
アイスクリームコーン12個
大さじ1杯のココナッツオイル
飾り付け用の黒砂糖2カップ
緑色のサワーリボンキャンディ12個
M&M'sなどの黄色いコーティングのチョコレート菓子12個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、ココア、ウエハースロール、ココナッツオイル

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。12個のカップが入るマフィン型に紙カップを敷く。
カップケーキ:

小さめの鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まで温める。温めた牛乳を大きめのボウルに入れたココアパウダーに注ぎ、かき混ぜる。少し冷ます。

小さなボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜ合わせ、脇に置いておきます。冷ましたチョコレートミックスに砂糖、バター、卵、バニラを加えて滑らかになるまで混ぜます。小麦粉ミックスを加え、滑らかになるまでこねます。生地を紙製のカップケーキ型に分け入れます。カップケーキの中心に竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで、20～23分焼きます。型に入れたまま数分冷まし、その後、カップケーキを網に移して完全に冷まします。
釉薬:

チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間隔で電子レンジで加熱し、ヘラでよくかき混ぜながら、チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまで加熱を続けます。少し冷ましてください。
パドルアタッチメントを取り付けたミキサーで、バターを中高速で約1分間、軽くて滑らかになるまで混ぜます。冷ましたチョコレートを加え、滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖とココアを加え、完全に混ざるまで混ぜます。牛乳とバニラを大さじ1杯加えます。高速で軽くてふわふわになるまで混ぜ、必要に応じて牛乳を大さじ1杯追加して滑らかなグレーズを作ります。黒の食用色素を、1/8ティースプーンずつ加えて混ぜ、グレーズがほぼ黒くなるまで混ぜます（合計で小さじ1杯まで必要になる場合があります）。
組み立て:

ベーキングシートにクッキングシートを敷き、カップケーキを入れるスペースを冷蔵庫または冷凍庫に確保します。中くらいの電子レンジ対応ボウルにチョコレートチップとココナッツオイルを入れ、30秒間隔で電子レンジで加熱し、よくかき混ぜながら、チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまで加熱します。少し冷まします。チョコレートが冷めている間に、小さなナイフを使って、アイスクリームコーンの先端（約2cm）を斜めに慎重に切り落とし、帽子のカーブした先端を作ります。
円錐の切り口に溶かしたチョコレートを塗り、用意しておいた天板に置きます。先端を斜めに取り付けて、帽子の先端が丸まっているように見せ、少量のチョコレートで2つの部分を接着します。残りの円錐も同様に作業し、冷蔵庫で5～10分冷やし固めます。
コーンが固まったら、デコレーション用の砂糖を浅いボウルか小さな天板に注ぎます。溶かしたチョコレートでコーンを軽くコーティングし、スプリンクルをまぶします。クッキングシートを敷いた天板に立てて置きます。冷蔵庫で5～10分冷やして固めます。
大きな星型の口金を取り付けた絞り袋にアイシングを入れます。各カップケーキの中心にアイシングを絞り出し、キャップを押し付けてくっつけます。タルトキャンディをリボン状に切り、カップケーキの底の縁から約 1 cm のところに巻き付けます。必要に応じて、アイシングを少し塗って端をキャップに固定します。カップケーキの周囲にアイシングを広げて縁を作ります。黄色のキャンディケーンを各リボンに接着してバックルを作り、アイシングに軽く押し付けます。