ハロウィーンのクモのブラウニー

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時間： 2時間20分（冷却時間を含む）
複雑：平均
分量： 24

1食あたりの栄養価：

カロリー 436、総脂質 23 G.、飽和脂肪 11 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 57 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 53 mg、ナトリウム 247 mg、砂糖 35 G.

ハロウィンパーティーのゲスト全員が、この不気味だけど美味しいお菓子に大絶賛すること間違いなし！柔らかくて濃厚なチョコレートブラウニーにチョコレートアイシングをたっぷりかけ、とろとろに溶けたマシュマロのクモの巣と、まるで本物そっくりのキャンディのクモで飾り付けました。さらに、赤いラメを振りかければ、より一層不気味な雰囲気を演出できます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキングスプレー
上質な小麦粉1カップ
アルカリ処理したココアパウダー1/3カップ
無塩バター220g（1カップ）、小さく切る
ダークチョコレート（カカオ分72%以上）450gを細かく刻む。
黒糖1カップ
グラニュー糖1カップ
バニラエッセンス小さじ2
細かい塩小さじ0.5
大きな卵4個
チョコレートコーティングされたポッキースティック8本（日本の菓子）
大きな麦芽ボール4個
ミニマシュマロ1カップ
M&M'sのような茶色のチョコレートでコーティングされたキャンディー4個
食用赤色グリッター

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ココア、ダークチョコレート、黒糖

レシピ通りに料理を作る：

ブラウニー。

オーブンの中央にラックを置き、350°F (175°C) に予熱します。9 x 13 インチ (22 x 32 cm) のベーキング皿にクッキングスプレーをたっぷり吹きかけ、長い辺に沿って 2 インチ (5 cm) はみ出すようにクッキングシートを敷きます。クッキングシートにもクッキングスプレーを吹きかけます。
小さなボウルに小麦粉とココアを混ぜ合わせる。脇に置いておく。

中くらいの鍋に水2.5cmを入れ、沸騰させたら弱火にする。耐熱ボウルにバターとチョコレート220gを入れ、沸騰したお湯の入った鍋の上にボウルを置き、滑らかになるまで約6分間かき混ぜながら加熱する。ボウルを脇に置き、お湯の入った鍋はそのままにしておく。
大きめのボウルに、ブラウンシュガー、グラニュー糖、バニラエッセンス、塩、卵を入れ、軽くてふわふわになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。チョコレートとバターを混ぜ合わせたものを加え、さらに小麦粉を加えて混ぜ合わせます。生地を準備した型に流し込み、均一に広げます。ブラウニーの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、30～35分焼きます。完全に冷ましてください。
チョコレートコーティング。

その間に、鍋の水を再び沸騰させ、弱火にする。耐熱性の別のボウルを上に乗せ、残りのダークチョコレートを加え、かき混ぜながら約6分間、溶けるまで加熱する。
オーブンシートのタブを使って、冷めたブラウニーを型から取り出し、裏返した天板の上に置きます。オーブンシートをブラウニーの縁に合わせて切り取ります。
溶かしたチョコレート1/4カップを小さなボウルに移し、温かい状態に保っておきます。残りのチョコレートをブラウニーにかけ、全体に均一に広げます。固まるまで置いておきます。
クモの装飾。

釉薬をかけたスティックの露出した端を切り落とし（捨てるか食べる）、チョコレートで覆われた部分だけを残します。チョコレートで覆われた部分をそれぞれ8等分に切ります。2個ずつ作業し、それぞれの小さなピースの片端を残りの溶かしたチョコレートに浸し、2個ずつ並べてV字型に固定します。残りのピースも同様に作業し、合計32個のピース（4匹のクモの足になります）を作ります。冷蔵庫で冷やし固めます。
麦芽団子の底を切り落として、まっすぐ立つようにする。脇に置いておく。
マシュマロを電子レンジで加熱し、1～2回かき混ぜながら、溶けるまで約30秒加熱する。
マシュマロ「クモの巣」。

ブラウニーに手を近づけ、溶かしたマシュマロに指先を浸します。指を軽く押し合わせ、それから広げてマシュマロの糸を伸ばします。それをブラウニーの上と側面に丁寧に並べ、網目模様を作ります。
マシュマロのクモの巣の上にクモを置きます。そのためには、切り口を下にしてクモの巣の上にボールを並べます。それぞれのモルトボールの前にチョコレートドロップを置き、軽く押してチョコレートにくっつけます。ボールの両側に4組の脚を置き、軽く押してくっつけます。クモに赤いラメを軽く振りかけます。ブラウニーを四角に切り分けてお召し上がりください。
注記

ミルクポッキーは、チョコレートでコーティングされたサクサクのクッキースティックです。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接すくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。