ピーナッツバターブラウニー

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
分量： 24

1食あたりの栄養価：

カロリー 202、総脂質 13 G.、飽和脂肪 6 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 21 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 31 mg、ナトリウム 35 mg、砂糖 16 G.

この小さなケーキは、ピーナッツバターとチョコレートの絶妙な組み合わせに、しっとりとしたチョコレートブラウニーをトッピングした、まさに絶品です。ミニマフィン型で焼き上げているので、プティフールのように一口サイズ。ビュッフェやホームパーティー、祝日など、あらゆるシーンにぴったりのスイーツです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター110gを刻んでおく
無糖チョコレート100g（刻んだもの）
グラニュー糖1と1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
塩小さじ1/4
大きな卵2個
小麦粉0.5カップ
クリーミーピーナッツバター 0.5カップ
粉砂糖1/4カップ＋大さじ2
生クリーム1/4カップ＋大さじ2
セミスイートチョコレート100g（刻んだもの）
飾り付け用の金色の砂糖（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、セミスイートチョコレート、ダークチョコレート、卵、クリーム、ピーナッツバター

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。24個のミニマフィン型に紙製のカップを敷き、クッキングスプレーを吹きかけます。
耐熱ボウルにバターと無糖チョコレートを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置いて、滑らかになるまでかき混ぜながら溶かします。グラニュー糖、バニラエッセンス、塩を加えて滑らかになるまで混ぜ、ボウルを火から下ろします。卵を1個ずつ加えます。小麦粉を加え、木べらで生地につやが出るまで約1分間混ぜます。

用意したカップケーキ型に生地を均等に流し入れます。カップケーキの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで、約17分焼きます。
その間に、具材の準備をしましょう。:

別の耐熱ボウルを湯煎にかけ、ピーナッツバター、粉砂糖1/4カップ、生クリーム大さじ2を約2分間、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。小さな丸口金を取り付けた絞り袋に移します。
カップケーキを型に入れたまま5分間冷まします。ティースプーンを使って、それぞれのカップケーキの中央にくぼみを作ります。くぼみにフィリングを絞り入れます。
釉薬:

耐熱ボウルにセミスイートチョコレートと生クリーム大さじ2を入れ、湯煎にかけて3分ほど置いてから、滑らかになるまで混ぜます。残りの粉砂糖大さじ2を加え、さらに残りの生クリーム大さじ2を少しずつ加えながら、完全に混ざるまで泡立て器で混ぜます。ブラウニーにグレーズをかけ、飾り用の砂糖を振りかけます。グレーズが固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。