ピーナッツバターブラウニーのトールケーキ

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時間： 4時間20分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

ピーナッツバター？それともチョコレート？どちらかを選ぶ代わりに、贅沢な多層パイで両方を組み合わせましょう！この2つの世界の完璧な融合は、甘いもの好きの夢です。パイの土台は、砕いたピーナッツバタークッキーで作ったサクサクのクラスト。クラストの中には、濃厚なチョコレートブラウニーが焼き上げられ、その上にチョコレートチップ入りのピーナッツバタークリームが乗せられています。そして、仕上げには軽くてふわふわのホイップクリームチーズフロスティングがかけられています。このパイはバースデーケーキを彷彿とさせ、祝日にもぴったりです。仕上げにチョコレートチップとピーナッツバターチップを散らすのもお忘れなく。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ブラウニー

無塩バター190g
薄力粉1カップ＋作業用に追加（注を参照）
ピーナッツバターサンドクッキー250g
ココアパウダー1/3カップ
粗塩小さじ1/4
セミスイートチョコレート50g（刻んだもの）
大きな卵4個
砂糖1カップ
粒状ピーナッツバター0.5カップ＋飾り付け用

ピーナッツバタークリーム

クリームチーズ220g（室温）
クリーミーピーナッツバター1と1/4カップ
大さじ0.5杯クリーミーなマシュマロ
生クリーム1カップ
ミニセミスイートチョコレートチップ1/3カップ（トッピング用にさらに少々）

ホイップクリーム

クリームチーズ110g（室温）
生クリーム1カップ
砂糖1/3カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、セミスイートチョコレート、ココア、卵、クリームチーズ、クリーム、マシュマロクリーム、ピーナッツバター

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
ブラウニー:

深さのある9インチ（22cm）のパイ皿に大さじ1杯のバターを塗り、小麦粉をまぶして余分な粉を払い落とします。

小さめの耐熱ボウルにバター大さじ4を入れ、30秒間隔で約1分間電子レンジで加熱して溶かします。ピーナッツバタークッキーをフードプロセッサーのボウルに入れ、細かく砕けるまでパルスモードで撹拌します。溶かしたバターを加え、クッキーが砂のようにしっとりするまでパルスモードで撹拌します。この混合物を準備したパイ皿に流し込み、底と側面にしっかりと押し付けます。
中くらいのボウルに小麦粉、ココアパウダー、塩を入れます。中くらいの鍋にセミスイートチョコレートと残りの大さじ8杯のバターを入れ、中火で溶かします。焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら、約2分間加熱します。卵と砂糖を加えて、完全に混ざるまで混ぜます。小麦粉の混合物を優しく混ぜ込みます。ピーナッツバターの顆粒を混ぜ込みます。生地をクッキー生地に流し込み、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、30～35分間焼きます。網に移して、約1時間かけて完全に冷まします。
ピーナッツバタークリーム:

一方、中くらいのボウルにクリームチーズ、ピーナッツバター、マシュマロクリームを入れ、電動ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに生クリームを入れ、電動ミキサーで中速で角が立つまで約2分間泡立てます。泡立てた生クリームをピーナッツバターの混合物に混ぜ込み、次にミニチョコレートチップを混ぜ込みます。ケーキの上にクリームを塗り広げ、完全に固まるまで冷蔵庫で約2時間冷やします。
ホイップクリーム:

一方、中くらいのボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れ、ミキサーで中速で約3分間、角が立つまで泡立てる。泡立てたクリームをパイの上に広げ、チョコレートチップとピーナッツバターを振りかける。