トゥイックスバレンタインケーキ

投票数： 2

時間： 3時間＋冷却時間
複雑：簡単に
分量： 12 - 14

このケーキは、まるで甘いTwixカップルのように、クッキー、キャラメル、ミルクチョコレートを組み合わせたものです。そして、極上のチョコレートムースの層が、この上なく贅沢な味わいを演出します。ケーキの層を作るには、市販のチョコレートケーキミックスが必要です。生地を焼き、ムースとガナッシュを挟み、最後に練乳をかけ、砕いたショートブレッドクッキーを散らし、Twixスティックで飾り付ければ完成です。一口食べるごとに、あなたの心は虜になるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

チョコレートケーキミックス（乾燥タイプ）1袋（468g）（＋必要な追加材料）
無香料ゼラチン7g
砂糖1カップ
大きめの卵黄4個
生クリーム1と3/4カップ
ミルクチョコレート顆粒大さじ1と3/4
32標準ツイックススティック（16パック）
練乳1カップ
砕いたショートブレッドクッキー1カップ（クッキー120g）
特殊装備直径22cmの底が外せるケーキ型。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、ミルクチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、練乳、ショートブレッドクッキー、卵、クリーム、ゼラチン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。スプリングフォーム型にクッキングスプレーを吹きかけます。

パッケージの指示に従って粉類を混ぜ合わせ、準備した型に入れて、中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで約35分焼きます。型に入れたまま10分冷まし、型から取り出してケーキを網の上に置いて完全に冷まします（約1時間）。
ケーキを水平に半分に切り、直径22cmのケーキを2枚作ります。下半分のケーキをスプリングフォーム型に戻し、しっかりと閉じます。もう半分のケーキはラップで包み、脇に置いておきます。

その間に、ムースを準備する。ゼラチンを小さなボウルに入れます。1/4カップの温水を注ぎ、5分間置きます。沸騰したお湯を入れた鍋の上に置いた大きな耐熱ボウルに、砂糖、卵黄、1/2カップの生クリームを入れ、泡立て器で混ぜます（ボウルの底がお湯に触れないようにしてください）。絶えず泡立てながら、とろみがついて薄い黄色になるまで6～8分間加熱します。ゼラチンを加え、完全に溶けるまで泡立て器で混ぜます。チョコレートチップ1カップを加え、滑らかになるまで混ぜます。鍋を火から下ろします。
大きめのボウルに生クリーム1カップを入れ、ミキサーで中速で2～3分、角が立つまで泡立てる。泡立てた生クリームをチョコレート生地に混ぜ込み、型に入れたケーキの上に流し込む。ムースを冷蔵庫で2時間、または一晩冷やす。
残りの1/4カップの生クリームを小さな電子レンジ対応のボウルに入れ、沸騰直前まで約1分半加熱します。残りの3/4カップのチョコレートチップを中くらいの耐熱ボウルに入れ、温めたクリームを注ぎます。5分間置いてから、滑らかになるまで混ぜます。ガナッシュ1/4カップを取り分けておき、残りをムースにかけます。ゴムベラで表面を滑らかにし、ガナッシュが固まるまで約15分間冷蔵庫で冷やします。2枚目のケーキを上に乗せます。
Twix スティックをそれぞれ 1 インチ (2.5 cm) 切り落とし、切り落とした部分を半分に切ります。ケーキを型から取り出し、ケーキスタンドまたは大皿に置きます。必要に応じて、残しておいたガナッシュを電子レンジで 30 秒間再加熱します (濃厚で塗りやすい状態になるようにします)。長いスティックの裏側にガナッシュを 2 杯塗り、フェンスのようにケーキの側面に円形に取り付けます。残りのガナッシュを 2 杯ケーキの Twix スティックにかけます。ガナッシュが固まり、スティックがしっかりとくっつくまで、約 15 分冷蔵庫で冷やします。
ケーキの上に練乳を塗り広げ、砕いたショートブレッドクッキーを振りかけます。残りのツイックスを的の形に並べます。食べるまで冷蔵庫で冷やしてください。