ストロベリーハートカップケーキ

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
量：大きなカップケーキ6個

イチゴハートカップケーキの作り方をステップごとに解説したレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
塩小さじ1/2
室温に戻したバター110g
グラニュー糖3/4カップ
室温の大きめの卵2個
バニラエッセンス小さじ1
イチゴ風味の牛乳1/2カップ（室温）
ヘタを取ったイチゴ6個

クリームとトッピング

粉砂糖2カップ
ココアパウダー1/2カップ
室温に戻したバター110g
生クリーム1/2カップ
いちご3個（ヘタを取り、縦半分に切る）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バター、高級小麦粉、砂糖、卵、バニラエキス、牛乳、いちご、粉砂糖、ココア、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

カップケーキを作る： オーブンを180℃に予熱します。6個分のマフィン型に紙製のタルトレットを敷きます。ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。
大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、バニラエッセンスも加えます。ミキサーの速度を低速に落とします。小麦粉の混合物を3回に分けて生地に加え、イチゴミルクと交互に混ぜ合わせます（小麦粉から始め、小麦粉で終わるようにします）。

用意したカップケーキ型に生地を流し入れます。生地に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約25～30分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後カップケーキを取り出して完全に冷まします。
ペティナイフを使って、カップケーキの上部から円錐形（イチゴくらいの大きさ）の生地を切り取り、底から1.3cmほど残します。切り取った部分にイチゴを入れ、その上に切り取った生地を小さく切って乗せます。
クリームを準備する： 粉砂糖とココアパウダーを中くらいのボウルにふるい入れます。この混合物の半分を大きめのボウルに移し、バターと生クリーム1/4カップを加えて、ミキサーで中高速で滑らかになるまで混ぜます。残りの砂糖とココアの混合物とさらに生クリーム1/4カップを加え、ふんわりするまで混ぜます。星型の口金をつけた絞り袋に入れ、マフィンにフロスティングを絞り出します。各カップケーキの上にイチゴの半分を乗せます。

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