チョコレートオレンジパインコーンカップケーキ

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時間： 2時間30分
複雑：平均
量： 12個

新年やクリスマスの食卓を、食べられる松ぼっくりカップケーキで飾りましょう。しっとりとした柔らかな食感に魅了されることでしょう。チョコレートとオレンジの皮の絶妙な組み合わせは、美味しく芳醇な香りを添えてくれます。焼き上げたカップケーキにバター風味のチョコレートアイシングを塗り、シリアルで作ったカリカリのチョコレートスクエアをトッピングすれば、まるで本物の松ぼっくりの鱗のような見た目になります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

小麦粉1カップ
ソーダ小さじ0.5杯
塩小さじ0.5
牛乳3/4カップ
ココアパウダー0.5カップ
グラニュー糖1カップ
植物油3/4カップ
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1
オレンジの皮を細かくすりおろしたもの小さじ0.5

釉薬

大さじ1杯のセミスイートチョコレート顆粒
室温に戻したバター165g
粉砂糖3カップ
牛乳大さじ3
ココアパウダー大さじ3
バニラエッセンス小さじ1
朝食用シリアル（チョコレートトーストクランチなど）に入っているチョコレートスクエア4.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、牛乳、ココア、砂糖、卵、バニラエキス、オレンジの皮、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、バター、粉砂糖、ドライブレックファスト

レシピ通りに料理を作る：

カップケーキを焼く：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。12個のマフィンが入る金属製のマフィン型に紙製のカップを敷きます。中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れます。
小さめの鍋に牛乳を入れ、中火で温めますが、沸騰させないでください。大きめのボウルにココアパウダーを入れ、温めた牛乳を注ぎ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。少し冷まします。砂糖、植物油、卵、バニラエッセンス、オレンジの皮を加えて混ぜます。小麦粉の混合物を加えて混ぜ合わせ、生地になるまでこねます。

生地をカップケーキ型に均等に分け入れます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、20～25分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。
その間に、釉薬を準備します。

チョコレートチップを小さな電子レンジ対応のボウルに入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜながら、滑らかになるまで2～3分加熱します。3分間冷まします。フードプロセッサーにバター、砂糖、牛乳、ココアパウダー、バニラを入れ、ふわふわになるまで1分間パルスします。溶かしたチョコレートを加え、滑らかになるまで1分間パルスします。室温で約30分間置いて、グレーズを固めます。
1cmの丸口金を取り付けた絞り袋にアイシングを移します。カップケーキの上にアイシングを約6cmの高さまで絞り出します。底から始めて、アイシングの上に45度の角度で円を描くようにサクサクとした四角い模様を絞り出します。