目玉ケーキ - スポンジケーキ
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時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 24-30
複雑： 簡単に
分量： 24-30
くり抜いた目玉がトレーいっぱいに並んだお菓子は、ハロウィンのお菓子にぴったりです。見た目は不気味ですが、味は最高です！これらの目玉は、チョコレートでコーティングしたスポンジケーキボールに過ぎません。スポンジケーキキャンディを作るには、市販のスポンジケーキミックスを使用します。焼き上がったら、崩したスポンジケーキをクリームと混ぜ、目玉サイズのボール状に丸め、溶かしたホワイトチョコレートでコーティングします。スポンジケーキキャンディが完全に固まったら、瞳孔と血管を描きます。これには、赤、青、緑、黒のジェルアイシングを使用します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1袋（516g）の混合物 レッドベルベットケーキ または 黄色いビスケット （追加の材料が必要）
- 1缶（340g） クリームグレーズ
- グレーズ用ホワイトチョコレート340g
- 装飾用の様々な色のジェル状釉薬
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似たような材料を使ったレシピ： ケーキミックス、 クリーム、 ホワイトチョコレート
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従って生地を混ぜます。22cm×32cmのスポンジケーキを1個、または22cmのケーキを2個焼きます。型に入れたまま少し冷まし、その後網に移し、キッチンタオルをかぶせて完全に冷まします。
- スポンジケーキを一切れちぎり、大きなボウルに崩し入れます。たくさんのスポンジケーキのくずができるはずです。シリコン製のスパチュラを使って、くずが見えなくなるまでアイシングに混ぜ込みます。レッドベルベットスポンジケーキに白いアイシングを使う場合でも、最終的には全体が白くなるはずです。
- 次に、混ぜ合わせたものを直径4cmのボール状に丸め（小さめのアイスクリームスクープを使うと良い）、クッキングシートを敷いた天板に並べます。 重要： 丸めたものを蓋をせずに冷凍庫に少なくとも1時間入れてください。チョコレートをコーティングする際には、しっかりと固まっているはずです。
- スポンジボールが固まったら、耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます（ボウルの底がお湯に触れないようにしてください）。チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまで時々かき混ぜます。ボウルを火から下ろします。ボールを1つずつ溶かしたホワイトチョコレートに入れ、優しく転がして全体にコーティングします。フォークを使ってスポンジボールをホワイトチョコレートから取り出し、ボウルの縁にフォークを軽く叩いて余分なチョコレートを落とします。つまようじを使ってボールをフォークから外し、クッキングシートを敷いた天板に置きます。室温で10～15分置いて固めます。ジェルアイシングでボールを飾り、目玉のように見せます。
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