冬用帽子のケーキ

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この素敵な帽子を作るのに編み針は必要ありません！アイシングと様々なデコレーションチップを使えば、まるで毛糸で編んだような仕上がりになります。ゲストが帽子を堪能した後は、ケーキを切り分けて、中に詰まったチョコレートM&M'sでサプライズを演出しましょう。

時間： 3時間15分
複雑：平均
分量： 16

キャンディーを詰めたスポンジケーキに青いアイシングをかけたレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

チョコレートスポンジケーキミックス2袋（各430g）と必要な材料
バニラ風味のホワイトケーキ用アイシング（450g入り容器4個、計8カップ）
食品グレードの青色ジェル塗料（釉薬用）
M&M'sなどの白と青のグレーズドチョコレートキャンディー2カップ
加糖ココナッツフレーク 200g
特殊装備円錐形のケーキ型、直径10cmの丸型カッター、アダプター付き絞り袋、大きな星型口金、小さな星型口金、小さな丸型口金。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、ココナッツフレーク、チョコレート

レシピ通りに料理を作る：

パッケージの指示に従ってスポンジケーキミックスを準備し、円錐形のケーキ型で焼きます。10分間冷ましてください。
ケーキがまだ型に入ったままの状態で、型の縁をガイドにして上部を切り落とします。こうすることで平らな面ができます。ケーキを網の上にひっくり返し、完全に冷まします。

一方、アイシングを大きなボウルに入れ、電動ミキサーで中速で混ぜながら、食用色素を数滴加え、好みの青色になるまで少しずつ加えていく。
長いギザギザのナイフを使って、スポンジケーキを水平に4枚にスライスします。直径10センチの丸型カッターを使って、一番下の2枚の幅広のスポンジケーキの中央に穴を開けます。切り抜いたスポンジケーキの部分は取っておきます。
一番下のスポンジをケーキスタンドか皿に置き、上面にアイシングを塗ります。その上に2枚目のスポンジを重ね、切り抜いた穴の位置を合わせます。くぼみにチョコレートキャンディーを詰めます。

2層目の上面にアイシングを塗り、3層目を上に重ねます。最後のスポンジ層にもアイシングを塗ります。少量のアイシングを使って、ケーキの側面に薄く塗ります。約30分間、固まるまで冷蔵庫で冷やします。さらにアイシングを塗ってケーキを覆います。
アダプターを絞り袋に取り付けます（または複数の絞り袋を使用します）。アダプターに大きな星型の口金を取り付け、絞り袋にアイシングを詰めます。（シェフのアドバイスを参照してください。）

バターナイフを使って、ケーキの側面に等間隔で5本の縦線を引きます。大きな星型の口金が付いた絞り袋を使い、引いた線に沿って上から下へ5センチ間隔で斜めにアイシングを絞り出し、方向を交互に変えながら編み込み模様を作ります。

シェフのアドバイス

このアダプターは2つの部品からなるプラスチック製の装置で、同じ絞り袋を使いながら口金を交換できる。
小さめの星型口金に付け替えます。ケーキの上部から始め、5本の三つ編みの間に螺旋状の半円を絞り出します。

ノズルに小さな丸い先端を取り付けます。それぞれの半円の線の両側に細い線を押し出します。その横に、上から下に向かって点線を描きます。
ケーキの上にポンポンを作る中くらいのボウルに残りのケーキと1/4カップのフロスティングを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。野球ボールくらいの大きさに丸め、皿にのせて冷凍庫で約10分間、固まるまで冷やす。
ココナッツフレークを1リットルのジッパー付き袋に入れ、青色の食用色素を2滴加えます。袋を振ってココナッツに色をつけます。ココナッツフレークの半分を浅いボウルに移します。袋に残ったココナッツフレークにさらに食用色素を6滴加えます。袋を振って、別のボウルに移します。

スポンジボールを濃い青色のココナッツに転がし、さらに薄い青色のココナッツで全体を覆います。ボールをケーキの上に置きます。残りのココナッツを使って、ケーキの底の周りに縁取りを作ります。