マシュマロで作った蝶の形をした花

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時間： 5時間15分
複雑：簡単に
分量： 8

この自家製マシュマロベースのフォンダンは、たった2つの材料で作ることができ、美味しく、ケーキやカップケーキ、その他のデザートのデコレーションに最適です。夏や春のカップケーキにぴったりの、様々な花や蝶を作れますが、可能性は無限大です！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

マシュマロフォンダン

ミニマシュマロ1袋（280g）
粉砂糖1袋（450g）、ふるいにかけたもの、必要に応じて追加
必要に応じて製菓用ショートニング

花と蝶

3種類の異なる色のジェル状食用色素
マスティックを伸ばすための粉砂糖
特殊装備丸型クッキー型（約3cm）、花びら6枚付き花型クッキー型（5～6cm）。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：マシュマロ

レシピ通りに料理を作る：

マシュマロフォンダン:

大きめの電子レンジ対応ボウルにマシュマロと大さじ1杯の水を入れます。30秒間隔で加熱し、かき混ぜながら、溶けて滑らかになるまで約1分半加熱します。
ふるった粉砂糖の約4分の3を溶かしたマシュマロの混合物に加え、混ぜます。混合物が固くなりすぎたら、作業台と手にショートニングを塗るか（または油を塗った使い捨て手袋を着用）、混合物を作業台に出します。残りの4分の1の粉砂糖を少しずつ加えながら、フォンダンが非常に滑らかでべたつかず、形を保つようになるまでこねます。フォンダンはすぐに使用するか、軽くショートニングを塗ってラップでしっかりと包み、密閉袋または容器に入れて室温で数日間保存します。使用する前に室温に戻してください。

花と蝶:

フォンダンを3等分します。1つずつ作業し、親指でくぼみを作り、食用色素を数滴垂らします（最初は4滴程度）。手と作業台にショートニングを塗ります（または油を塗ったラテックス手袋を着用します）。色素が均一に混ざるまでフォンダンをこね、必要に応じてさらに数滴加えます。ラップで包み、残りのフォンダンも同様に着色します。
バラを作る好みの色のフォンダンをクルミ大の大きさにちぎり取ります。作業台に粉砂糖を軽く振りかけます（フォンダンがくっつかない程度で、粉っぽくならないようにしてください）。フォンダンを厚さ0.3cmに伸ばします。直径3cmの丸型カッターで10～12個の円を切り抜きます。最初の円を筒状に丸めてバラの内側を作ります。円を円形に接着し、それぞれの花びらが前の花びらの真ん中から始まるようにします。花の下部をつまんで、花びらを少し押し広げてバラを開きます。
ヒナギクを作る好みの色のフォンダンをクルミ大の大きさにちぎり取ります。作業台に粉砂糖を軽く振りかけます（フォンダンがくっつかない程度で、粉っぽくならないように）。フォンダンを厚さ0.3cmに伸ばします。丸い6枚の花びらの花型カッター（5～6cm）を使って、できるだけ多くの花を切り抜きます。つまようじを使って、各花びらの中心に線を引きます。各花について、花の中心よりも小さい対照的な色のフォンダンを小さなボール状に丸めます。それを平らにして、つまようじで表面を軽く刺します。裏側を軽く水で湿らせて、花の中心に取り付けます。花を卵パックに入れて乾燥させ、花びらを固めるために2～3時間置きます。
蝶を作る好みの色のフォンダンをクルミ大のボール状にちぎり取ります。作業台に粉砂糖を軽く振りかけます（フォンダンがくっつかない程度で、粉っぽくならないように）。フォンダンを厚さ0.3cmに伸ばします。直径3cmの丸型カッターで、いくつかの形を切り抜きます。小さなナイフを使って、上下の花びらを切り落とし、両側にV字型の切り込みを残します。残った4枚の花びらは蝶の羽のように見えるはずです。別の色のフォンダンを4つちぎり取り、ボール状に丸めます。平らにして蝶の羽の斑点を作り、羽に取り付け、下部を軽く水で湿らせます。3つ目の色のフォンダンを小さくちぎり、長さ5cmのロープ状に丸めます。上部3分の1をハサミで縦に半分に切り、広げて触角を作ります。これらを蝶の体に取り付け、軽く水で湿らせます。麺棒の上にクッキングシートを敷き、蝶を裏向きにしてその上に置き、約4時間、または一晩乾燥させます。