手軽に作れるダブルチョコレートカップケーキ

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時間： 25分
複雑：簡単に
量：カップケーキ24個

この手軽なホリデーカップケーキは、市販のチョコレートケーキミックスで作ります。生地にチョコレートチップを加えると、さらに美味しく、濃厚なチョコレート風味になります。このレシピは、お子様と一緒に作るのに最適です。カップケーキが冷めたら、テーブルに並べ、色とりどりのアイシングやトッピング（M&M's、ミント、カラフルなシリアルなど）を入れたボウルを添えて、お子様にデザート作りを手伝ってもらいましょう。お子様のパーティーや楽しいワークショップにぴったりのアイデアです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

手軽に作れるダブルチョコレートカップケーキ

デビルズフードビスケットミックス（乾燥）1袋
植物油 0.5カップ
卵3個
セミスイートチョコレートのミニ顆粒大さじ1
バタークリーム2～3カップ（下記レシピ参照）、お好みの食用色素で着色

トッピング

リコリスロープ
砕いたミント（赤と白）
砕いたレモンキャンディ
多色比類なき
ホワイトチョコレートとダークチョコレートの顆粒
色付きのグレーズでコーティングされたチョコレートドラジェ
色付きの飾り用砂糖
色付きのリングや枕のような乾燥した朝食用シリアル

ホワイトバタークリーム

無塩バター340g（室温）
粉砂糖4カップ
常温の牛乳大さじ3
バニラエッセンス小さじ2
黄色、青、赤などの食用色素（またはお好みで他の色）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、クリーム、牛乳

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。マフィン型2個（各12個分）に紙製のカップを敷く。脇に置いておく。
ボウルにケーキミックス、水1と1/3カップ、植物油、卵を入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜる。チョコレートチップ3/4カップを加えて混ぜる。

生地を型に均等に分け入れ、時々かき混ぜてチョコレートチップが均一に混ざるようにします。カップのほぼ上まで生地を入れます。残りの1/4カップのチョコレートチップを上に均等に振りかけます。
カップケーキを軽く押して弾力があれば焼き上がりです。または、中央に刺したつまようじに生地が付いてこなければ焼き上がりです。目安は約20分です。焼き上がったら網に移して完全に冷ましてください。
カップケーキが冷めたら、アイシングの入ったボウル、スプーン、ヘラ、スプリンクルを用意して、子供たちにカップケーキをデコレーションさせましょう。
スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターを高速で非常に柔らかくなるまで混ぜます。その間に、大きめのクッキングシートに小麦粉を敷き、粉砂糖をふるいにかけておきます。こうすることで、粉砂糖が固まるのを防ぎ、混ぜやすくなります。
ミキサーの速度を中速に落とし、クッキングシートから粉砂糖の半分をボウルに入れます。滑らかになるまで混ぜます。牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜます。次に残りの粉砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を中速に上げ、アイシングが非常にふわふわになるまで3～4分間泡立てます。お好みで、アイシングを数等分し、食用色素で色を付けます。
冷めたカップケーキにフロスティングを塗ります。余ったフロスティングは冷蔵庫で保存しますが、使用する前に必ず室温に戻してください。フロスティングを再び泡立てて、ふわふわの状態に戻します。

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