コーラ

豚肩肉に黒糖とカイエンペッパーのスパイスミックスをすり込み、コーラのスープで数時間煮込み、柔らかくほぐれるまで煮る。フォーク2本で肉をほぐし、ソースと和えて、 続きを読む

• マリネしたステーキ
• ピザ
• キャラメルオニオン

ピザを作る前に、牛肉のスライスをコカ・コーラとスパイスを混ぜたマリネ液に漬け込みます。こうすることで複雑な風味が加わり、肉が柔らかくなります。ステーキを薄くスライスするには、少し固くなるまで冷凍庫にしばらく入れておくと良いでしょう。 続きを読む

• 牛バラ肉
• 自家製ランチドレッシング

トリシャ・イヤーウッドは牛ブリスケットをコーラで煮込み、薄切りにして自家製ランチドレッシングを添えてミニバンズに挟んで提供する。「ブリスケットはスロークッカーでも、私がやっているようにダッチオーブンでも調理できます。秘訣は煮込み時間です。重要なのは、 続きを読む

パーティーを最高に盛り上げたいなら、大きなパンチボウルにロングアイランドアイスティーを注いでゲストに振る舞いましょう。ジン、ラム、テキーラ、ウォッカ、トリプルセックを1つのグラスに注げば、あっという間に酔っぱらってしまい、グレープフルーツの爽やかな後味が残ります。このパンチは… 続きを読む

乾燥機がなくても、自宅で簡単においしいジャーキーを作ることができます。オーブンで十分です！ジャーキーを薄くスライスして爪楊枝に刺し、ワイヤーラックの間に吊るし、オーブンで乾燥させます。 続きを読む

伝統的な爽やかなサングリアとは異なり、このチョコレートチェリーバージョンは冬の定番です。赤ワインにチョコレートリキュールとチェリー（缶詰と冷凍）を加えることで、より濃厚でベルベットのような味わいになります。完璧な仕上げ： 続きを読む

コカ・コーラを使ったマリネ液に漬け込むと、この薄切りの韓国風ショートリブに素晴らしい風味と美味しそうなツヤが出ます。数時間マリネした後、グリルで焼くだけ。牛ショートリブの厚さはわずか1cmほどなので、焼き時間はほんの数分です。 続きを読む

スロークッカーを使えば、牛リブをコンロで煮込む時間の半分で調理できます。ソースに加えるコカ・コーラのおかげで、リブは驚くほど柔らかくなり、まるで半日煮込んだかのような濃厚な風味が染み込みます。このレシピでは、以下の材料を使用します。 続きを読む

リー・ドラモンドは、ドクターペッパーで煮込んだ豚肉で皆を驚かせようと決めた。この組み合わせは少し奇妙に思えるが、出来上がった豚肉は信じられないほど柔らかくジューシーで、風味が豊かだ。豚肉の入った鍋にソーダを加える。 続きを読む

これらのサンドイッチの主原料は、小麦タンパク質（グルテン）から作られたセイタンです。まるで肉の代用品のように調理されているので、その存在を忘れてしまうほどです！スライスしたセイタンをコーラベースの衣でコーティングし、油で揚げることで、… 続きを読む

• サワーミックス
• クラシックテキサスティー
• シンプルな砂糖シロップ

この飲み物の名前に惑わされないでください。グラスに入ったアイスティーのように見えるかもしれませんが、テキサスティーは有名なロングアイランドティーよりも実際には強いお酒です。この飲み物には同じ材料（つまり、ほとんどが濃いお茶）が使われています。 続きを読む

ウイスキーとコーラがお好きなら、同じ組み合わせにチェリーの芳醇な風味と香りを加えたこの爽やかなスラッシュドリンクもきっと気に入るでしょう。このフローズンドリンクにはたっぷりの氷が必要で、水っぽくならないようにするには、 続きを読む

このレシピでは、肉厚な豚ロース肉のスライスを使います。事前にマリネする必要はありませんが、各スライスから硬い膜を必ず取り除いてください。まず、コーラをベースに煮詰めてバーベキューソースを作ります。 続きを読む

ハラミステーキのような安価な牛肉でも、非常に柔らかくジューシーに仕上げることができます。韓国風のコーラマリネにアジアンスパイスを加えたものが理想的です。コーラは硬い肉を完璧に柔らかくし、さらに風味も豊かにします。 続きを読む

• スポンジケーキ
• 釉薬

しっとりとしたスポンジケーキに濃厚なチョコレート風味を添え、クリーミーなグレーズをかけたこのデザートは、何度も作りたくなる美味しさです。長方形のコーラケーキは、簡単に一切れずつにカットできます。紅茶、コーヒー、または…と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

コーラ、醤油、ニンニクがこの料理に独特の甘酸っぱい風味を与え、グリルチキンは驚くほど柔らかくジューシーです。ピクルスにした唐辛子がピリッとした辛味を添えています。 続きを読む

フライド・コカ・コーラは冗談でも作り話でもありません。これは2006年にアメリカ人のアベル・ゴンザレスが考案したデザートで、テキサス州の毎年恒例の州立博覧会で発表し、賞を受賞しました。フライド・コカ・コーラはカロリーが高いにもかかわらず、一般の人々は… 続きを読む

ロングアイランドアイスティーのユニークな点は、非常に強いカクテルでありながら、見た目は無害なアイスティーのように見えることだ。このカクテルは1970年代にニューヨーク州ロングアイランドで考案されたが、その発想自体は決して新しいものではない。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 乾燥混合物：
• スイートコーラBBQソース：

パトリックとジーナ・ニーリーは、「燻製と間接加熱によって、驚くほど柔らかいリブが調理できます。コーラは、思いがけない甘みを添えてくれます」と述べています。このレシピの秘訣は、コーラのグレーズをすぐに加えないことです。そうしないと… 続きを読む

• ビール缶に乗ったチキン
• 擦り込むための乾燥マリネ液
• バーベキューソースとコーラ

コーラとケチャップをベースにしたバーベキューソースは、スパイシーで甘く、塩辛い味が絶妙に調和しており、ウスターソースを加えてカリッと焼き上げたチキンと一緒に提供される。 続きを読む