バナナ入りチョコレートブレッド

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時間： 1時間10分
複雑：簡単に
量：パン1斤

このしっとりとしたチョコレートバナナブレッドは、バナナをピューレ状にせず、塊のまま生地に混ぜ込む点で、他のバナナブレッドとは異なります。溶かしたチョコレートが生地にマーブル模様を作り出し、焼き上がったパンに美しい彩りを添え、お祝いムードを演出します。濃厚なチョコレートの風味は、バナナ、そしてシナモン、バニラ、クローブのほのかな香りと絶妙に調和します。すべての材料は簡単に混ぜ合わせることができ、ふわふわの生地に仕上がります。バナナと溶かしたチョコレートは最後に混ぜ込みます。この美味しいパンを紅茶と一緒に召し上がり、その色、食感、風味、香りを存分にお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

刻んだダークチョコレート180g
小麦粉1.5カップ
重曹小さじ3/4
ベーキングパウダー小さじ1/4
シナモンパウダー小さじ1/4
ひとつまみのクローブの粉末
バニラエッセンス小さじ1
熟したバナナ3カップ（約4本分）、さいの目に切る
常温のサワーミルクまたはケフィア1/3カップ
柔らかくしたバター110g
砂糖1カップ
植物油大さじ2
大きめの卵1個（室温）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ダークチョコレート、高級小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、カーネーション、バニラエキス、バナナ、サワーミルク、ケフィア、バター、砂糖、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンのラックを中央の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22×12×7cmのローフ型に油を塗り、小麦粉をまぶします。
チョコレートを耐熱ボウルに入れます。鍋に数センチの水を注ぎ、ごく弱火で沸騰させます。ボウルを鍋の上に置き、水に触れないように注意します。チョコレートが溶けて滑らかになるまで、時々かき混ぜます。温かい状態を保ちます。

ボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、クローブを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルにサワーミルク、バニラ、バナナの半分を入れて混ぜ合わせる。
大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。混ぜながら植物油を注ぎ入れ、卵を加えて混ぜます。
バター混合物を泡立てながら、小麦粉混合物を3回に分けてゆっくりと加え、サワーミルク混合物と交互に加えます。小麦粉から始め、小麦粉で終わるようにします。必要に応じてボウルの側面をこそげ落とします。残りのバナナを混ぜ込みます。溶かしたチョコレートを生地に優しく混ぜ込み、マーブル模様にします。生地を準備した型に流し込みます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約50分焼きます。網の上で型に入れたまま冷まします。その後、型から取り出してスライスします。

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